传统单板烘干设备和太阳能设备干燥具有以下优点和缺点:太阳能光具有间接性、随机性、分散性等特点,在***干燥方面存在许多缺点。由于昼夜、气候、季节和纬度的影响,日照在一天的不同时间段是不断变化的。特别是在雨季和冬季,阳光强度很弱,容易引起干燥不稳定,从而增加了干燥温度控制的难度。随着电子信息技术和控制技术的飞速发展,它已被广泛合理地应用于单板烘干设备中,使机器可以代替人力完成一系列工作,使操作人员的操作强度和复杂度降到醉低,使设备使用更加智能、简单、方便。太阳能集热器及相关设备面积大,太阳能密度低。单板烘干设备集热器温度可根据空气介质完全上升至40~70℃。
单板烘干设备
一般来说,只有连续加热和干燥才能保证食品的质量。因此,结合太阳能干燥的其它干燥方法可以解决上述问题,其中具有环境约束小的热泵供暖可以广泛使用,既卫生又环保。热泵与太阳能的结合,不仅能实现不间断供热,而且能解决夜间和雨天没有热源供应造成的食品变质和劣化的问题。缩短了干燥周期,提高了干燥物料的质量,提高了产品质量和数量,保证了食品安全和卫生。泵的工作过程通常是从低温热源中吸收热能并将其转化为高品位热能的过程。它主要从废热或自然环境中吸收热量,然后输出热能。在压缩机中,低温低压饱和氟利昂被压缩成高压,高温蒸汽氟利昂进入冷凝器。如图1-1所示,单板烘干设备由一个干燥系统和一个热泵系统组成。在干燥系统中,干燥介质沿5-6—7-8—5循环。在热泵子系统中,热泵的工作流体沿1-2-3-4-1循环,装置的干燥部分和热泵部分通过空气的循环一起工作。
单板烘干设备由干燥室、集热器、风扇、计算机控制板和支架组成,热泵干燥系统由干燥室、压缩机、冷凝器、热膨胀阀、蒸发器、干燥过滤器、储液器等组成。热泵干燥系统和太阳能收集系统可以联合或单独运行,如果需要扩大温度调节,它们通过空气连接。比较三种干燥方法对相同干燥原料的干燥曲线,可以看出在相同的干燥时间和其他干燥条件下,太阳能干燥的***终含水量高于热泵干燥和太阳能热泵干燥。节电范围主要由辅助电加热装置实现。
单板烘干设备的工作模式如下:(1)当太阳辐射强度很高时,利用太阳能对菊花进行单独干燥,单板烘干设备等干燥系统的温度可以满足菊花干燥的要求。在太阳能干燥菊花的实验中,我们可以看到,在晴朗的天气下,太阳能可以单独对菊花进行干燥。但是多雨的天气会受到严重影响,因此单靠太阳能干燥很难持续。如果一次干燥时间过长,会影响干菊花的质量,因此只有与其他干燥方法相结合(或增加辅助加热设备),才能满足生产的需要。热泵干燥设备不仅可以实现物料的***干燥,而且可以作为太阳能干燥设备的辅助干燥设备形式用于干燥。(2)热泵装置可在雨天和雨天及夜间单独运行。但是,在干燥室需要打开除湿蒸发器。当干燥室温度过高时,单板烘干设备需要通过调节风扇和风门来改变空气循环。当打开所有的风扇和风门时,这是一个开放的循环。但是也会有过量的加热,甚至局部温度超过100摄氏度,导致营养风味的损失和干燥产品的质量。当关闭所有风扇时,这是一个封闭循环。只有当打开风扇5时,它是半封闭循环。(3)当太阳辐射强度不足以使太阳能集热器出口温度达到干菊花温度时,可同时打开组合式太阳能热泵系统对菊花进行干燥。在干燥热泵系统时,单板烘干设备风扇和风门被打开。通过增加系统的热源,提高了系统的加热效率。
为了更好地了解单板烘干设备的性能,在装置建成后以菊花为原料。该装置进行了太阳能干燥实验、热泵干燥实验和太阳能热泵联合干燥实验。通过实验绘制了实验数据曲线,并对实验装置的能耗和干燥特性进行了研究,分别得到了实验结果。该干燥装置可根据天气状况自动调节,可进行太阳能***干燥、热泵***干燥、太阳能热泵联合干燥以及相应的封闭、半开放和开放式干燥装置。两个实验结果如下:,与菊花干燥相关的能耗;第二,通过比较分析,得出太阳能单独干燥和联合干燥的可行性的优缺点。
单板烘干设备的干燥试验步骤为:(1)在温室进风口、出风口、顶部和温室中部安装湿度和温度探头;(2)在地面以上1.5米处测量环境温度和湿度,使用数字式温湿度计将装置置于通风棚内;(3)固定。空气收集器旁的太阳能辐射计,单板烘干设备使空气收集器与辐射计底座平行;(4)将太阳辐射计固定在空气收集器旁边;将成品花放在干燥室的空气平衡板上,连接电源以运行干燥装置。实验数据记录如下:1。将花朵分拣出来后,称出初始重量,并在每次实验开始和结束时称出材料的重量,并记录单板烘干设备相关数据。2。将菊花放入干燥室后,打开干燥室内的相关设备,每小时左右记录一次干燥室内的环境湿度、环境温度、湿度和温度。(3)利用计算机记录装置上太阳辐射的相关数据。通过对现有典型菊花烘干机产品的分析,明确了产品设计的***和优化改进的方向,为产品发展趋势研究提供参考。