但是秸秆的细胞具有厚而坚实且富含纤维素的细胞壁，直接喂单胃动物，由于消化功能的局限性，很难从其坚厚的细胞壁保护下的细胞内及繁杂的纤维***间吸收营养物质。因此，从饲用效果上考虑，无论多胃动物或是单胃动物，都有个基于秸秆的营养特点而如何科学利用的“生产工艺”问题。
玉米秸秆发酵之后有什么好处
玉米秸秆经过益生菌的发酵处理，能够分解纤维素、半纤维素、木质素。在适宜的条件下，能迅速 将秸秆堆料中的碳、氮、磷、钾、硫等分解矿化，形成简单有机物， 从而进一步分解为作物可吸收的营养成分。
我国作为一个农业大国，具有丰富的物种资源。其中玉米是一个重要经济作物，能够应用于粗饲料，促进畜牧业的发展。玉米秸秆能够通过发酵，生产营养价值比较高的饲料，将秸秆资源与微生物资源有效结合在一起，提高应用价值。玉米秸秆具有重大的应用潜力，能够有效缓解我国畜牧业的压力。在此背景下，促进玉米秸秆的饲料化，成为一个重要的研究热点，具有广阔的应用前景。
实践中发现，玉米秸秆能够在纤维素酶以及稀酸两种物质的共同作用下，显著改善水解率。通过响应曲面法能够显著改善玉米秸秆酶的水解效果。 在玉米秸秆的酶处理之前，可以通过超声波、蒸汽法等方法进行有效预处理，进而改善玉米秸秆中的纤维素利用率，并不断优化玉米秸秆的水解效果，可以不断优化反应的条件，促进玉米秸秆转化率的提高。
3.2 菌处理
对玉米秸秆进行家菌处理，能够显著提高秸秆的利用率。在玉米秸秆中通过引入微生物活性，可以促进玉米秸秆发酵，将玉米秸秆发酵为酸味、带香的粗饲料。
1.2.2 玉米秸秆发酵处理方法。首先把收获的玉米干秸秆用粉碎机粉碎后过40目筛，然后在玉米秸秆粉上均匀泼上经的菌液(具体投料按重量计算，玉米秸秆粉：玉米粉：活性菌粉的投放比例为500：10：0.25)，用耙捞匀。其次，使捞匀的菌玉米秸秆粉在好氧情况下发酵2h再装袋，每装30cm厚时在玉米秸秆粉表面均匀喷上菌液，后密封好厌氧发酵7d即可。
1.3 饲养管理 试验猪饲养在双列式圈舍内，高架床水泥漏缝板，通风良好，式饮水器。颗粒饲料，人工加料，每天喂3次，以喂饱为准，饮水为普通自来水，每日清扫圈舍消毒1次，保持圈舍通风、卫生。常规饲养和。试验预饲期7d，试验正式期60d。