判定款式,商定出产周期,跟进出产进展和进场时间合理安排
和厂家判定好款式和价位往后,并不是面包展示柜定做的完毕,要知道,只需面包展示柜终究真实摆进卖场,才算面包展示柜定做的完毕.这个时分咱们需求做的是什么工作呢?除了和厂家判定进场时间外,应当不是提示厂家周期,这样的话好自己掌握进场的具体时间,也避免一些厂家无限期的拖货.另外,一方面收购面包托盘这些(有的面包展示柜厂家有制作这块,为了省劲能够直接找他们拿).
室内铁质面包展示架的维护：
1.避免磕碰。
这是购得铁制展架后***先要注意到的一点，展架在搬运过程中应小心轻放;放置展架的地方应是硬物不常碰到的地方;地方一经选定，就不应频繁变动;放置展架的地面还应保持平整，使展架四腿安稳，若摇晃不稳，日久会使展架产生轻微变形，影响展架的使用寿命。
2.远离酸碱。
对铁具有腐蚀作用的酸碱是铁制展架的"头号sha手"。铁制展架上若不慎沾上酸(如***、食醋)、碱(如甲碱、肥皂水、苏打水)，应立即用清水把污处冲净，再用干棉布擦干。
展示柜的玻璃材质要求：
玻璃展柜、烤漆展柜在展柜制作当中是极其常见的。展柜制作方面上除了类别不同外，要求也是多方面的，不同类别的展柜制作存在的要求也是不同的，先讲解下玻璃展柜制作方面存在哪些要求先。
采用了低反玻璃的展柜，正是可以降低展柜灯光、环境光以及邻近展柜反射光的影响。以前大家站在展柜前，很容易看到自己的影子。拍照的时候，玻璃背后的wen物不容易拍清楚，容易聚焦到玻璃上，但是现在，玻璃上影子的效果减淡了很多，透过玻璃拍出的照片都十分漂亮。大家以后到西汉南越王博物馆，不仅可以更清楚地看清展品，而且也便于拍照留念，给自己一个更深刻美好的参观回忆，更是展示摄影技术的大好机会。
中岛柜的灯光效果，这里要说一下，合适的灯光可以增加食品展示的光泽度，让顾客在选购时更有食欲和购买欲。所以建议大家都使用灯光效果好的面包柜中岛柜。中岛柜都是木制材料的，而且每个蛋糕房至少有一个中岛柜，蛋糕店的中岛柜里面还放了随时可以更换的木制托盘，这样给顾客一直安全感。如今大家都注重食品安全和生活品质，所以一定要保持面包柜、中岛柜的干净整洁，及时清理面包碎屑和污渍，给顾客卫生干净的购物氛围。