二、卫生局抽调专门人员成立沭阳县学校食堂标准化建设工作小组，履行以下职责： 1、制定学校食堂标准化建设实施方案及工作计划。 2、制定统一的学校食堂硬件建设标准，各种卫生制度及食品卫生量化评分标准。
3、对学校食堂标准化建设及量化分级管理工作进行验收。对符合条件的发放量化分级等级标牌，对不符合条件的督促其按规定整改。 4、对问题较多、限期整改不到位、存在严重食品安全隐患的学校食堂依法进行处罚，并予以媒体***。 三、工作措施及时间安排
1、准备阶段：2006年1月——3月31日对全县学校食堂进行初步摸底，制定标准化建设实施方案及食堂硬件设施建设标准和各项卫生管理制度。根据《食品卫生监督量化分级管理指南》，结合我县实际，制定详细的量化分级评分标准。 2、***实施阶段： 4月1日——4月10日下发标准化建设实施方案及相关标准，要求各学校对照标准自查。 4月11日——5月***人员对各学校食堂进行检查验收，符合条件的发放等级标牌，不符合条件的下达整改意见书，整改到位后提出申请重新***验收。 6月——12月督促学校食堂硬件设施建设到位，对已授牌单位实行分级管理，对经整改仍不到位的单位依法予以处罚。
为保障疫情防控期间各单位员工用餐，经企业申报，宿迁市餐饮食品安全协会及宿迁市烹饪协会推荐，宿迁市商务、市场监督管理部门审核，发布全市批餐饮服务团餐外送企业名单。
服务对象和范围：宿迁市范围内的***、团体、企业、***、工地食堂等。供餐餐次包括：早餐、午餐和晚餐。订餐和外送方式：实行单位团体订餐，由用餐需求单位统一与供餐企业提前以电话方式预定、外送方式包括供应单位直配、订餐单位自取、第三方平台配送。价格和结算方式：品种和结算方式由订餐单位选择，并与供餐企业协商确定。
食安保障：各供餐单位承诺将严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮行业防控新型冠状病毒的倡议》和***职能部门的相关要求，认真落实各项疫情防控措施和食品加工操作要求，属地商务、市场监管部门要切实加大对供餐单位 的监督检查，确保用餐食品的质量和安全。
O2O是线上和线下的充分融合，从人的角度来说，也就是线下传统行业的从业者与互联网思维的碰撞与融合。
餐饮食材配送O2O其精髓在于：对中小餐饮老板，提供物美价廉产品、服务，攒聚大量零散终端客户;通过订单累积，形成规模优势倒逼供应链获取议价权。
传统食材供应怎么迎合互联网的趋势，提升服务意识是值得我们长期探讨的话题。