如何做好面包展示柜的养护？
一：抹布一定要干净
对展示柜进行清洁***时，一定先要确定所用的抹布是否干净。当清洁或拭去灰尘之后，一定要翻面或者换一块干净的抹布再使用。不要一再重复使用已经弄脏的那一面，这样只会使污物反复在商业展具表面摩擦，反而会损坏展示柜的亮光表层。
放过湿茶杯的漆面桌子上常常会留下一圈恼人的水印，如何能快速去掉它们呢？你可以在桌面的水印上铺一块干净湿布，然后用熨斗在上面以较低的温度熨烫，这样便能使渗入漆膜的湿气蒸发出来，从而使水印消失。不过使用此方法时，使用的抹布不能太薄，熨斗的温度又不可调得太高。否则，桌面上的水印是消失了，但是那个烙印可是再也去除不掉了。
蛋糕柜的使用方法
1、蛋糕柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状况，待正面玻璃有水珠凝露的时才能够把除雾开关置于接通状况，除雾后重新置于断开状况。
2、蛋糕柜运用时，保鲜柜应尽量减少开门次数，尽量缩小存取食物的时间。热的食物需冷却到室温后方可放入蛋糕柜。
3、保存食物时，食物不要离出风口过于接近。这样的运用蛋糕柜方法，不仅对蛋糕柜的内部的零件起维护的用，而且关于蛋糕柜的运用寿命也会有必定的延伸作用。
面包柜有什么作用？
（1）展现店内新品：
面包店的产品种类繁复，想要规律摆放，则需要借助面包展现柜。现在的很多面包柜都会结合LED灯带，让食品看起来更美丽、更诱人、更有吸引力，简单go起顾客的胃口和消费欲。展现柜可以让面包分类摆放，看起来更加有序。一些特色面包店还会专门定制系列面包柜，在颜色以及款式上进行组合，打造一致的个性化店铺形象。
（2）保鲜产品：
面包在外面放置救了，很简单蜕变，面包长时间至于室外，也很简单风干而失掉水分，影响面包风味。面包柜封闭的空间，可以很好的储存面包，以防面包风干蜕变。一些特殊的蛋糕，芝士、乳酪，还需要低温冷藏，所以现在的面包柜还会有冷藏功用，调配冷柜一起使用，严格控制温度，以保证面包的鲜美。
在应用订制面包柜的全过程，要维护***恰当才可以应用的久，那麼要如何***呢？
平时留意的小技巧：
1、放置面包或是做点的情况下，留意上架的承载能力一般不以下柜，因此 上柜里合适置放轻的物件，如调味罐及玻璃茶杯等，吊物放到柜体里。
2、放进柜里的器皿应当清理整洁后再放进，尤其要留意需把器皿擦拭。
3、面包展示柜中的五金件用湿布擦洗，防止水珠留到表面导致水痕。
4、零件柜的面包展示柜下边动滑轮假如油污长期性沉积在，应当用长系带毛的软毛刷打开抽屉柜们干刷或是用散热风扇指向污垢部位开展风轻轻吹，排出去污垢。 