面包展柜使用时要注意事项：常常坚持清洁，每天用纯棉布悄悄擦洗外表尘埃，不得用粗糙的资料擦洗外表，每隔一段时间，依据具休状况用拧干水分的温棉丝将面包展柜的椅角处的尘埃细细擦净，再将全体擦洗一遍，然后用洁净的纯棉干软布擦干。带洼陷或浮雕纹饰的展拒，用细致柔软羊毛刷明白尘埃，不要用酒精。过冷或过热的物品不能直接放在化妆品展柜的外表。面包展柜用品的含水率不得过高，一般超过12%，含水量高了，木材容易弯曲和变形。避免危害展柜、尖锐或底部粗糙的物品也不能直接直接放在展柜的外表上，避免划伤外表。
高质量展柜有很多要求，除了外观上，因为很多展柜厂都能够模范展柜的外观去制作，所以外观不是保证质量的因素。教您如何轻松的辨别展柜质量的好坏：展柜的材质选的好，制作工艺越高，那么展柜的重量就越重，通过敲打，质量越高的展柜是没有回音的，而普通展柜不仅有回音，同时产生的震动会回传很久。同时展柜的电镀、喷漆、激光等制作技术，大可从细节上看出，通过看展柜的纹路，在外观上是越美越好。肥皂水、洗洁精等清洁产品不仅不能有效地去除堆积在展示柜表面的灰尘，也无法去除打光前的矽砂微粒，而且因为它们具有一定腐蚀性，因而会损伤展示柜表面，让展示柜的漆面变得黯淡无光。
安装面包柜要注意的问题，新购买或搬运后的面包柜，面包柜定制设计提醒应静置2至6小时后再开机。使用前，***行2小时空柜通电运行后方可放入食品。放入柜内食品应与室温一致,不要太靠近出风口,保留适当的间隙，以利于冷气对流，温度均匀。停机后不可立即启动，面包柜定制设计提醒需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。因为它在设计时已经注定了承载量，所以在使用过程中要避免引起安全隐患。面包柜应放在使用环境较好，通风较好的地方，不可受太阳直射或放在烤炉间使用，面包柜定制设计建议环境温度不超过35℃。
蛋糕柜如何进行除霜？ 1、人工化霜：人工化霜多用于单门直冷式超市蛋糕柜和不带电加热化霜装置的双门式直冷式超市蛋糕柜。当超市蛋糕柜蒸发器表明的霜层厚度达到4-6毫米时，将温控器旋钮旋至停止位置(即0或OFF位置)上，或拔下超市蛋糕柜的电源插头，使压缩机停止运行。待化霜结束后，再将温控器调至正常工作位置，或将插头重新插好。人工化霜虽然具有操作简单，省电等优点，但不方便，需随时观察化霜情况，一旦化霜结束，而未及时***压缩机工作，会使柜内温度升高，造成重新启动后的电能耗增加。经运输的蛋糕展示柜应放置两小时以上方可通电，通电两个小时后方可放入食品。
