甜品培训对于甜品台的摆放,桌面高度不宜超过背景高度的1
甜品培训对于甜品台的摆放，桌面高度不宜超过背景高度的1.5米以上，如果超过这个高度的话，会影响拍照。
在布置的颜色方面，甜品培训建议还是简单些的好，衬托的颜色不多于三种，以免显得太乱而影响美感。
西点培训学校在布置甜品台时，在不晓得怎么装饰的情况下，可以会选一些娇艳的花朵或新鲜的植物加以点缀，可以为甜品台的布置增添色彩。
翻糖蛋糕每一个步骤都是十分重要
“万丈高楼平地起”、”千里之行始于足下“这些话不仅仅是在提醒着我们要注重平时的积累，也提醒着我们每一小步都是十分重要的。天津西点培训学校的老师认为在我们制作翻糖蛋糕的时候不可能一蹴而就，必须有一个过程，所以每一个细节每一个步骤都是十分重要。
1、搓圆球的技巧
将两手掌伸平，把圆球放在两只手的大姆指肌肉处，下手掌不动上手作滚圆的动作。许多人会把圆球放在掌心处搓，这样很难搓圆，因为掌心处是不平整的是有凹陷的。
2、翻糖造型定型技巧
翻糖皮在未干前是软的，如果有需要定型的配件出现时，就要找些能达到定型效果的工具或材料支撑在糖皮里，常用的材料有纸、塑料材质这两种。
3、用纸型切糖皮时刀要睡着切
有些形状是需要事先画好的纸形剪下来后，照着边缘切下来，在切边时要用干净锋利的刀片，刀片的角度越低越好，每切一次都要用湿毛巾擦一下刀片再切下一刀，这样方法切出的糖皮不会有毛边，刀片选用***雕刻刀，这种刀片薄且品种多，选择性大。
薪资待遇丰厚: 在西点行业具有技师职称的西点师，年薪可达10万元以上， 普通技师的年薪 也在6万元左右。由于星级酒店、大型连锁西饼屋等企业对西点师的需求，也使得很多西点师的薪资向着更高的金额迈进。
工作环境舒适: 西点行业被誉为时尚行业。作为西式食品领域的艺术大师，西点师的工作环境让很多人羡慕 ——舒适的空调，现代化的设备，明亮洁净的房间， 设计与创作西点食品。
