一次吃缸炉火烧是在一家油条豆腐脑早餐摊的旁边。一个大铁桶，老板还在往里面放着火烧，桌子上还放着烤好的缸炉火烧。当时很好奇为什么放进去那个沾满芝麻的面片，怎么就变成这么大的火烧呢？强烈的好奇心驱使着我买一个缸炉火烧，当时是和豆腐脑一块儿吃的，本来是想买油条的，结果缸炉火烧抢了油条老板的生意。缸炉火烧一口咬下去，说实话感觉有点儿硬，但是吃起来那种芝麻就着面粉的麦香便俘了我的味蕾，再吃下去里面的面的层次感分明，而且面层还特别嫩特别香，再加上一口豆腐脑，简直美翻了！ 次数用完API KEY 超过次数限制
水160g芝麻酱60g温水适量生抽1勺老抽1勺花椒面2勺香油30g白芝麻适量制作步骤01用温水将老面肥化开02然后加入面粉一起和成面团，放在温暖处发酵，发酵好之后加入适量的碱揉匀，盖上保鲜膜松弛备用03将芝麻酱放在碗中，加入温水、香油、生抽、老抽和花椒面用筷子解成稀糊04将面擀成大片，厚约2mm05上面抹上混合好的芝麻酱06沿着长边卷起，收口朝下07用刀切成需要的大小08将面胚擀开成椭圆形09将每段拉长叠3折10然后归拢成圆型，收口捏紧11表面抹上少许水，搓出面浆后粘上白芝麻 次数用完API KEY 超过次数限制
石板要确实预热才能发挥***。将烧饼连同硅油纸一起放入石板上。烤约15分钟出炉。出炉要放冷却网或者能散热的容器。别闷一起梅干菜烧饼用料中筋面粉250g；全麦面粉(可以全部用中筋粉)250；水300g；五花猪肉350g；梅干菜适量；糖适量；玉米油(可以用别的油替代)适量做法将面粉与水和成稍偏软一些的面团，面粉的吸水量不同，水量控制好，当然真的水加多了，问题也不大，加点粉就是了，和成光滑的面团后，静止醒30分钟。醒面的时间，来制作梅干菜肉馅，如果梅干菜是买的，建议先清洗一下 次数用完API KEY 超过次数限制
今天分享的这个芝麻烧饼，在家就能做，而且做法也很简单，十几分钟就能搞定，营养又解馋，下面就来看一下具体的做法吧。爱吃烧饼的看过来，学会这样做，咸香酥脆，咬一口直掉渣。芝麻茴香烧饼【芝麻茴香烧饼】食材准备：酵母粉3克、面粉400克、茴香5克、食用盐、白芝麻。具体步骤：一步，准备250毫升的温水，倒入三克酵母粉，一勺食用油搅拌均匀，放在一旁备用。第二步，400克面粉中加入三克盐，用化好的酵母水和面，边到边去搅拌，搅成面絮状后下手揉成面团，盖上盖子，先醒上15分钟 次数用完API KEY 超过次数限制