天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。
优越的地理环境
盐池县位于有着“塞上江南”之称的宁夏回族自治区，历这里是中国农耕民族与游牧民族的交界地带，至今县城保留着明代与隋代的长城，这里地处我国的干旱半干旱地区，昼夜温差大，有利于干物质的积累，地形主要以草原滩地为主，天然草场面积达690万亩，植被主要以耐旱的盐生灌木为主，但是由于盐池光热性较强，加之以土壤肥力较高的黑垆土及灰钙土为主，造就了良好的牧草生长环境，具有较高的抗寒抗旱的能力，饲用价值很高，因此的地理环境是盐池滩羊肉驰名中外的一大因素。
品种选择与特定要求：盐池滩羊采取个体选择、系谱选择与后裔测定相结合，表型选择与***选择相结合，以群体继代建系为主要方法，灵活
运用同质选配和异质选配，建立开放式的滩羊选育体系，推广初生、二毛和育成期鉴定选育技术，使二级比例达到90%以上培育滩羊选育核心群，提高供种能力，同时加大对滩羊的保护力度。
水文情况：降水少，蒸发大，气候干燥，干旱少雨，平均降雨200--280毫米，且集中在7—9月份，年蒸发量1250--2550毫米。盐池的草原由于降水少，蒸发量大，地下水缺乏补给来源，但浅层水的分布较广，水位高、水质好，水中矿物质元素含量丰富。
气候情况：盐池县属典型性大陆性季风气候，年平均气温9.2℃，日照3124小时，无霜期148天，年降水量280毫米左右，年蒸发量2100毫米，日照充足
***的体温37度，而羊肉的脂肪熔点是44度，比猪肉鸡肉还要高，因此羊肉中的脂肪不易被***吸收，所以也就不易肥胖，***的宝宝可以放心大胆的食用
所需食材：鲜羊肉，羊棒骨，糯米，花椒，料酒。
做法，1：买回的羊肉，切成大块，用清水，料酒浸泡5-6小时，期间换水3-5次。
2：羊棒骨洗净，冷水下锅汆烫10分钟，洗净后装入大桶内，加入足量清水，先慢慢煮着。
3：取出泡好的羊肉冷水下锅汆烫5-10分钟，捞出放入羊骨汤桶内。
4：将糯米，花椒分别包起来，放入汤桶内，小火煮40分钟，关火焖至羊肉熟烂。
5：取出煮好的羊肉切成厚片，放入大碗内，加入胡椒粉，米醋，盐，葱末，香菜末。
6：浇上一勺热腾腾的羊汤，就可以大快朵颐了。
