夹层锅的分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
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电加热导热油夹层锅设备特点熬汤夹层锅
熬汤夹层锅行星搅拌炒锅：
设计理念：安全、简洁、实用
加热方式，熬汤夹层锅报价，蒸汽加热或电加热。升温快，温度高，锅面可达二百度以上，使物料通过翻转板翻转均匀炒制。熬汤夹层锅
熬汤夹层锅搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板独特采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
主要应用于：火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、月饼馅料等各种物料的炒制。熬汤夹层锅
电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，河南熬汤夹层锅，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，熬汤夹层锅制造商，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），熬汤夹层锅生产商，可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
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