不锈钢夹层锅产品特性：
1、 主动拌和炒制（拌和头可自转和公转）；
2、 易操作（锅体可倾，液压倒料）；
3、 操作安全舒适（反面集中排废物）；
4、 炒制时刻自由调节；
5、 物料拌和/混合均匀；
6、 加热方法多样化；
7、 电磁加热节能环保，鹌鹑蛋蒸汽夹层锅，比普通电加热式节电20-30，升温迅速，温度可控；
8、 内外锅体全不锈钢制造，外型漂亮，结构紧凑，清洗方便。
鹌鹑蛋蒸汽夹层锅
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夹层锅按形式主要分为立式夹层锅（立式带搅拌夹层锅）和可倾式夹层锅（可倾式带搅拌夹层锅）；按容积又分为50升夹层锅、100升夹层锅、200升夹层锅、300升夹层锅，400升夹层锅、500升夹层锅、600升夹层锅等。按加热方式可分为燃气加热夹层锅和电加热夹层锅。夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造 ，设备美观、安装容易、操作方便、安全稳定。
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夹层锅在工作中的应用
1、夹层锅工作时使用的蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开。
3、如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
4、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，鹌鹑蛋蒸汽夹层锅价格，自行调整。炒锅在使用过程中，鹌鹑蛋蒸汽夹层锅生产商，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加注润滑油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油。
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