日前，《科学养鱼》参加了在福建厦门召开的2016亚太水产养殖展览会，美国大豆出口协会也在本次展会上设有展台，走近他们的展台引人注目的便是一个偌大的循环水流水养鱼模型，走过展台的人都会忍不住停下来驻足观看，不停地问这问那，展商也是不厌其烦，一遍遍地介绍并解答参观者的疑问。忙里偷闲，我们就工业化养鱼中几个比较关心的问题采访了美国大豆出口协会淡水养殖技术经理周恩华先生(以下简称周)。每组可养商品鱼2--万斤（草鱼、鲤鱼等大体型鱼类4-6万斤，鲈鱼、黄颡鱼等小体型鱼类2-3万斤），按一年养两茬记，产量可达4--12万斤。
笔者：关于工业化流水养鱼我们杂志曾经作过一个采访，淡水渔业研究中心水产养殖研究室徐钢春副主任认为该项技术吸引他的优点就是操作方便，完全颠覆了传统水产养殖脏、累、苦的形象，那么您认为它吸引你的地方在哪里？
周：我在昨天的分论坛上将该项技术总结为“八型模式”，包括资源节约型、环境友好型、技术***型、养殖集约型、操作便易型、生产可控型、产品安全型、效益倍增型。我将资源节约型放在位，可以说这就是工业化流水养鱼吸引我的地方。你想我们***传统的养殖模式是到年底干塘，不干塘鱼就不能全部捕上来。渔乐仙宫圆形内循环***养鱼系统设计科学，结构紧凑，即可用来养殖四大家鱼，也可以养殖鳜鱼、鲈鱼、黄颡鱼等名贵鱼类，在湖北公1安县养殖泥鳅，也获得了每组设备6万多斤的高产。冬天冻塘、晒塘，到了第二年你要注水，然后是放养，试想***260多万公顷的池塘需要多少立方水？如果能做到养殖水体的零排放，***将节省下多少水资源，以及人工和能耗等。
还有池塘自身的污染问题，我们现在***各级研究所都在池塘水质上做文章，为什么？现在我们养鱼有一个瓶颈：水质富营养化、鱼病增多、生产力下降，其实这都跟水质有问题。那么，水质为什么有问题，我认为是饲料的高营养投入，鱼只能消耗饲料的30%～35%，其他的都是作为废弃物排到水体中了，如果用干物质来计算，一吨饲料它的干物质是900千克，一吨鱼的干物质只有20%，也就是说200千克，即一吨饲料中900千克的干物质养了200千克干物质的鱼，相当于700千克的干物质全部废弃在水体中了，沉积在了水底变成厚厚的淤泥，过去正因为如此，一般池塘养了5年以后就要进行池塘修复了，如何修复？1简单的办法是排水、换水、吸污，大量使用微生态制剂改水，种植水生植物吸收营养盐。一边修复、再一边投饲，没完没了。现在就简单了，把鱼圈养在一个小范围内，污染源直接从水中移走再利用，既解决了水体底质污染，又获得了有机肥，化废为宝。现在让我非常欣慰的是主管部门对此很重视，江苏省也专门对此进行了立项。不但可以跳过“清淤”的这个高成本步骤，而且集污区所收集的废弃沉淀物更是不可多得的肥料。从行业需求的角度来讲，我认为这是个巨大的商机。
手动或开发自动抽吸装置以手动或开发自动抽吸装置已被认为是IPRS***生产技术的一个非常重要的组成部分。在完全好氧池塘系统中，总废物负荷仍然是决定水产养殖生产和风险的重要因素。通过在日常管理中去除鱼粪固体来减少池塘中的废物积累，将使水产养殖系统的生产超过系统本身可以承载的更高产量。为了确保实现这一目标，1好使用自动（连续）收集和去除废物来优化去污效果。生产大规模鱼种以满足初始放养以实现1大产量和系统效率的关键原则是生产大规模鱼类以满足初始放养要求。从远距离生产地点或系统购买的大型鱼种的长途运输可能效率低下。运输这些适合从远处放养到养殖场的大型鱼类的成本可能非常昂贵。且鱼药的使用大大减少，周恩平笑着说：“整个夏天都没用过鱼药，鱼照样活蹦乱跳。在现场种植大规模鱼种以满足成鱼养殖的需要是非常有效的。在商业化养殖中，小型鱼种的成功运输在一年中的任何时候都不成问题。它是1有效的生产方法之一，以适当的密度储存在不同密度的池塘中，以形成不同的放养规格，并终将它们在水槽中商业化。这可以在IPRS系统中培养。在不同时间需要放养鱼类。