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鱼香牛腩鱼香牛腩
原料：材料：牛腩1又1/2斤(或牛肋条)、胡萝卜块1杯蒸牛肉料：姜2片、葱1支、酒1汤匙、糖1茶匙、花椒粒1茶匙、牛肉汤1杯鱼香综合调味料：糖2茶匙、醋1/2汤匙、酒1茶匙、姜屑1茶匙、葱花2汤匙、麻油少许、大蒜屑1汤匙、太2茶匙、牛肉汤半杯、辣豆瓣酱1汤匙、淡色酱油2汤匙
制作： 整块牛肉加葱、姜、酒1汤匙、八角1粒及滚水6杯煮1小时，捞出待稍凉后切片，排入蒸碗中 热油2汤匙爆香花椒粒、葱和姜，淋下蒸牛肉料，煮滚2分钟，过滤到牛肉蒸碗中 牛肉蒸约半小时后，放下切块的胡萝卜在碗中，再一起蒸半小时，取出后泌出汤汁，牛肉扣到大盘中 泌出之牛肉汤汁及鱼香料一起在锅中煮滚，淋到牛肉上，周围可以沙过之青菜围边。
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选择种公牛 洛阳种公牛站近几年来加大了引种力度,种公牛的数量由原来的30多头扩大到现在的将近100头,年冻精产量达200多万剂,品种也增加了比利时蓝白花,荷 斯坦,安格斯,皮埃蒙特等,其中蓝白花牛为进口的冷冻胚胎在我站移植所生,荷斯坦奶公牛来源于陕西杨陵科元公司,是该公司2000年从美国和加拿大引 进的胚胎在当地移植所生.另外,部分夏洛来公牛来源于黑龙江,吉林等地,是从正规的纯繁育种场挑选出来的,体型,外貌,体重及生产性能都表现得非常 好.
犊牛
1、种公牛选择
中公牛的质量影响着整个牛群的品质，而在这个牛品种众多的时代，的种公牛的选择也非常的多。在选择种公牛的时候我们主要考虑它的产肉性能以及它的繁殖能力这两个方面，其次就是选择身体健壮、四肢发达、没有病害、适应性强、抗性强以及的强、质量优的公牛用来做种公牛是为合适的。澄迈新吳小***养殖场澄迈新吳小***养殖场澄迈新吳小***养殖场澄迈新吳小***养殖场澄迈新吳小***养殖场澄迈新吳小***养殖场澄迈新吳小***养殖场澄迈新吳小***养殖场澄迈新吳小***养殖场澄迈新吳小***养殖场澄迈新吳小***养殖场
