斩拌机设备配置与用途：
***变频斩拌机设备操作步骤整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。4、选用进口轴承；刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计***为合理。电机符合欧标，抗过载能力强。5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.***变频斩拌机设备操作步骤，***变频斩拌机设备操作步骤
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。***变频斩拌机设备操作步骤,***变频斩拌机设备操作步骤
不锈钢斩拌机：
整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
3、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
4、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
5、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.***变频斩拌机设备操作步骤,***变频斩拌机设备操作步骤
变频斩拌机介绍：
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食品斩拌机使用好处：
斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、***，从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。2、斩刀经独特的线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点。***变频斩拌机设备操作步骤
配置：整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、确保加工。3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。4、选用进口轴承；该机具有刀轴高速，动力强，切削和乳化效率高，加工材料多的特点。电机符合欧标，抗过载能力强。5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm。
