卫生营养 ***诚信
卫生
规模的作业程序，定期的供应商能力评估；从采购、粗加工、细加工到成品的整个生产流程予以严格的质量把关；定期进行培训和稽查，确保食品的卫生，让顾客吃的安心。
营养
每一道不同的菜式均由***的技术人员进行合理搭配，为用餐者的营养均衡做保证。
***
多年的团膳经营理念，无微不至的管理，确保从菜单设计到***服务都始终如一。
诚信
“顾客的需求”永远是我们改善的源动力，我们的服务质量很好，因为我们是用心服务。
自公司成立起坚持贯彻实施厨房管理 5S 准则，严格执行国际质量体系认证体系管理。每时每刻保持清洁卫生的工作、用餐环境。 为客户提供安全、卫生、营养的食品，“安全为首，质量好”始终是我公司的经营的理念。经公司全体员工的齐心努力，以其“谦虚做人，用心做事”的经营理念和“顾客的需求就是我们永远追求的目标”的服务宗旨，在激烈的餐饮行业中占有一席之地，同时拥有良好的市场口碑，树立了良好的企业形象。
炊具、厨具、食具卫生要求：
（1）盛生食物和熟食物的容器不得混用；
（2）切生食物和熟食物的刀板不能混用并分别保管；
（3）笼蓖、菜盆、饭菜勺等小炊具用后要及时清洗晾干、放置有序；
（4）锅、锅盖、笼屉、发面盆缸等较大的炊具用后以热水洗净擦干，每周用碱水刷洗一次；
（5）机械用具（绞肉机、切菜机、压面机等）用后热水洗净，擦干保存；
（6）食具要定期消毒，病员食具要专用独放，这样更加卫生。
眼神要实现“三个度”：
①眼神的集中度：不要将目光聚集在顾客的脸上的某个部位，而要用眼睛注视于顾客脸部三角部位，即以双眼为上线，嘴为下顶角，也就是双眼和嘴之间；
②眼神的光泽度：精神饱满，在亲和力理念下保持慈祥的、神采奕奕的眼光，再辅之以微笑和蔼的面部表情；
③眼神的交流度：迎着顾客的眼神进行目光交流，传递你对顾客的敬意与你的善良之心。眼睛是心灵的窗户。心灵在有了亲和力的理念，就自然会发出神采奕奕的眼光，就很容易形成具有磁性的亲和力的眼神，这样可以拉近与顾客间的距离。
