红香酥梨9月下旬成熟，只有在成熟期采收，才能保持品种固有的色、香、味；提前采收会严重影响着色面积和色泽深浅，而且也会影响风味、品质。
红香酥梨栽培技术要点：
幼树应于早春发芽前对1～2年生枝中下部的叶芽刻芽，促其萌发并长成中、长枝，刻芽在叶芽上方1 mm处进行，深达木质部。也可在叶芽上涂抹抽枝宝、发芽素等生长调节剂，促其萌发生长。红香酥梨坐果率高，应注意疏花疏果，若任其坐果，则易导致坐果量偏多、果实偏小、商品价值低。疏花在花蕾分离期至落花期进行，每15～20 cm留1个花序，每花序留2～3朵花；疏果在盛花后15～25天进行，首先疏掉畸形果、病虫果，每个花序留1个果。通过疏花疏果，合理负载，并加强管理，即可使红香酥梨单果重在230 g以上，果形端正。平均单果枝量348克，果肉白色，肉质细、松脆，汁多，味甜，可溶性固形物含量1l%~13%，极耐贮藏，栽培适应性强，山西晋中地区9月下旬成熟。
1.早酥红梨建园要点：种植密度为株行距2×3或3×4米；早酥红梨虽可自花授粉，但也可按6：1配置授粉树，授粉品种有：酥梨、雪花梨等花期相近品种。
早酥红梨适应性广，除寒地外，***各省均有栽培，但在山岳薄地、粗砂地，果实常有缺素症，栽培时应改良土壤，培肥地力，使之壮树高产。
2.早酥红梨梨园管理：树下管理主要是生长期树盘覆草、松土、锄草，结合晚秋施有机肥深翻松土，以利于根系的生长发育；发芽前、落花后施一次氮肥 复合肥，6月初施复合肥 微量元素。树上管理要结合病虫害防治，整个生长期每隔15－20天叶面喷施0．3%尿素 0．2%磷酸二氢钾，以弥补树体养分，加强树势。浇水的原则是前促后控，结合每次施肥进行，并留意灌封冻水，雨量大的年份应留意排水。留意硼肥使用。 早酥红梨易成花，坐果率高，应及时疏花疏果，联结冬剪去掉部分过多的花芽，花蕾分别后开端疏花，序留2朵边花。坐果后定果，幼壮树按25—30片叶留1个果，每花序只留1个单果。秋施基肥十分重要，以氮肥为例，在梨果实膨大中后期，如果施氮肥过多则果形较大，但果实含糖量下降，风味变淡，病害较重，不符合优质栽培的要求。
脆香蜜：又名苍梨6-2，由四川农大园艺系于1980年用苍澳雪梨与河北鸭梨杂交育成，1990年通过评审鉴定。果实短瓢形或倒卵形，果实大小整齐，平均单果重320克；果皮浅黄褐色，有光泽，果点较小，灰褐色，萼片脱落，萼洼深广，呈漏斗状，有韧性；直立枝视其周围空间大小，空间大的长30cm时摘心，控制全树超长枝不超过5%，中、短枝占85%以上。果心小，果肉洁白，细脆化渣，汁液多，风味浓，具香气；含可溶性固形物14%，总糖含量9.0%，总酸量0.1%，品质极上；果实耐贮运。果实8月下旬果实成熟，9月完熟，果实发育期150天左右。该品种丰产、抗风力强，尤其在肉质、风味、耐贮和抗病性等方面表现优良。
丰香梨：由浙江省农科院园艺研究所育成的早熟品种，亲本为新世纪×鸭梨。果实长圆锥形，果形指数0.98，果肩突出，果形似元帅系苹果，有的果实具有1条纵沟；果实大，平均单果重280克，大单果重360克，大小较均匀。果皮成熟前绿色，开始成熟后自阳面绿色减褪，完熟后转为金***。果面较粗糙，果皮薄，果点较大而密，明显，具少许状梗锈。果皮蜡质厚，有光泽。果肉黄白色，半透明，石细胞，细嫩松脆，汁液多，含可溶性固形物12.3%—14.果实硬度5.5 - 8.8kg/cm2；风味浓甜，酸度极低。果心；香味淡。，采后常温下可贮藏15天。果实8月中下旬成熟。自然开心形：定植后定于30厘米处留4-5侧枝，4—5年完成，后去掉中心枝开膛即可，是现在为高产的树形。
该品种适应性强，抗寒，较抗旱，耐湿涝，抗病虫害能力强，未发现严重病虫为害现象。抗早春晚霜冻害能力强。对肥水条件要求较高，宜选肥沃壤土或砂壤土建园，并注意施足底肥，授粉品种可选早绿、绿宝石等花期相近的品种。采收期依品种而异。一般早熟品种宜在八成熟时采收，以便运输和短期贮藏；晚熟品种在充分成熟时采收，可以提高品质和贮藏力。脆香蜜：又名苍梨6-2，由四川农大园艺系于1980年用苍澳雪梨与河北鸭梨杂交育成，1990年通过评审鉴定。
香梨果型呈卵状或纺缍状，梨均重110克左右。传统的香梨不授粉，梨不足100克，成熟时梨色金黄，皮薄肉细，酥脆爽口，香甜无比。有人形容为：落地即碎，入口即化，甜若蜂蜜，香满口鼻。每当香梨成熟季节，果园里飘荡着浓浓的香味。若在屋中放几箱熟透的梨子，人们即可闻到带着一种酒味的沁人肺腑的清香。无论其糖份、水份和香味，国内其它梨均难以媲美，库尔勒香梨是新疆*负盛名的果品之一。相反，如果一个大个的梨子拿在手里轻飘飘的，那就表明它的水分已经蒸发了，买回去后就会后悔。
春天，这里梨花盛开，洁白如雪，芳香四溢；夏天，梨树成荫，令人赏心悦目；到了深秋，香梨挂满枝头。库尔勒香梨皮薄肉纯，甜香酥脆，也经较耐贮藏。成书于五世纪的《西杂记》中就说：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯。”大约在一千五百多年前，库尔勒香梨就广为种植了。库尔勒香梨库尔勒绿洲是***的库尔勒香梨产地。春天，这里梨花盛开，洁白如雪，芳香四溢；夏天，梨树成荫，令人赏心悦目；多了这样一位“惊艳群芳”的新成员，苍溪雪梨研究所对她们倍加呵护。到了深秋，香梨挂满枝头。那梨树上的梨子成熟时，香气扑鼻而来，随风荡漾，人们高兴地称它为“奶西姆提”。
这件事传到巴依（地主）耳里，他用金银财宝要买下这棵树，并不允许传授别人栽培技术。姑娘拒绝了巴依的要求，巴依恼羞成怒。然而第二年，倒的梨树根长出新枝。乡亲们怕巴依再来抢夺，立即把梨树移走。
香梨树冠高大，幼树直立，呈尖塔形，大树冠呈圆锥型或自然半圆型，30年生树高7.2米，干径0.4米，冠径5.7×7.2米;主干表皮灰褐色、粗糙、纵裂;枝条粗壮密集;多年生枝灰褐色，粗糙;一年生枝表皮褐色，皮孔明显，皮目灰白或淡***，大小中等，密集，圆形或椭圆形，易与其它品种区别。节间平均长约0.04米，幼叶淡红色。2米栽植为宜，为了增大单果重，提高商品性，应适当疏果，并套袋栽喜，亩产量控制在2000~3000千克以内为宜。
叶前微具绒毛;成叶浓绿色，长卵圆型，中大，长0.12米，宽0.065米，稍纵向抱合，叶尖渐尖，叶基楔形，叶缘锯齿状，锯齿锐尖，有刺芒。果实倒卵圆形，纺锤形或椭圆形，不规则，中等大小，平均单果重113.5g，果实黄绿色，阳面有红晕，果面光滑或有纵向浅沟，蜡质较厚，果点小而密，红褐色，果皮薄。对肥水条件要求较高，宜选肥沃壤土或砂壤土建园，并注意施足底肥，授粉品种可选早绿、绿宝石等花期相近的品种。
梨苗栽植新技术，之前不论其他技术怎么改进，不能同时解决果树生产四大难题:即投产慢、产量低、质量差、难管理。如果稀植少留枝叶，则并易管，但晚产且低产。如果密植多留枝叶，则早产并高产，但质劣且难管。这四大难题，果树一边倒技术能够同时攻克，其他技术还不能。果树一边倒技术适于桃、李、杏、樱桃、苹果、梨、柿、枣、山楂、石榴、栗、核桃、紫葚等一切干性果树。在重庆7月上旬成熟，在山东8月中下旬成熟，常温下可贮15天左右，冷藏可贮5~6个月，耐贮性胜于“丰水”，品质超过丰水，圆黄梨早果性好，为了提高前期产量，应适当密植，以2×1米或2。
梨苗采用一边倒技术后9大特点
1.投产快:果树一边倒技术3-4年大丰收。而其他技术5-9年才丰收，足以把农户拖垮变穷。
2.产量高:果树一边倒技术亩产可达1-2万斤。而其他技术的产量远低于果树一边倒技术。
3.质量好:果树一边倒技术永无里外，永不光秃，上下、左右、前后都见光，几乎所有枝、叶、果都见光，果实大、正、甜、美。而其他技术永远三个不见光，上边见光而下边不见光，南边见光而北边不见光，外边见光而里边不见光，不见光的部位光秃、色不美、品质差，残次果高达30%以上。果实耐贮藏，在自然土窑洞内可贮4～6个月，恒温冷库可贮藏6～8个月。
4.易管理:果树一边倒技术树体矮、不爬树;树下高，能开拖拉机。而其他技术，树高的须爬树，树矮的不能机械化，沉重劳动，费工费钱。
5.***少:果树一边倒技术省工一半，省药一半。
6.跟市场:果树一边倒技术快速改良品种，品种跟着市场走。
7.抗大风:果树一边倒技术树矮抗风，树下空间大而通风。
8.寿命长:果树一边倒技术容易断根发新根，发了新根寿命长。
9.观光美:果树一边倒技术整齐划一，错落有致，美不胜收。