氯化镁在各行各业当中都有非常广泛的应用，按用途分类主要有有食品级氯化镁和工业氯化镁。氯化镁是既然能在食品方面使用，那就说明其能够食用，但是，并不是说氯化镁对***就是安全的。食品级氯化镁需要注意的事情，就是其具有凝血性。
氯化镁广泛的存在于海水中，达不到一定的浓度，是安全的。但若是一定剂量的氯化镁进入到***的血液当中，就会导致血液的凝固，终结果便是导致人的。所以氯化镁对于温血动物来说其杀伤力可见一斑。
用氧化镁置换金属钛，所生成的无水氯化镁其含量（MgCl2）理论上可达99%，而且不含碱金属盐（KClN***Ca鄄Cl2等）。待自然水被出去后可利用结晶水中的水使物料液化从而达到流动状态。目前菱镁企业用此做凝固调合剂较为普遍，其原因是由于MgCl2%含量可达94%~99%节省了运输费用，也就是说运一吨此类型的无水氯化镁相当于运2~2.2吨的工业六水氯化镁，而且此无水氯化镁的价格约为600元/吨~800元/吨，比购置2~2.2吨的工业六水氯化镁便宜，因此不少企业在使用.
工业氯化镁在化学工业中是重要的无机原料，用于生产碳酸镁、氧化镁等镁产品，也用作防冻剂的原料等。
在冶金工业中用于生产金属镁(通过熔融电解制得)、ye氯和高纯镁砂等。
工业氯化镁在其它领域内可做食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐，质嫩味鲜.