固定底物技术酶底物法（Defined Substrate Technology）采用大肠菌群细菌能产生β-半乳糖苷酶（β-D-galactosidase）分解ONPG（Ortho-nitrophenyl-β-D-galactopyranoside）使培养液呈黄色，以及大肠埃希氏菌产生β-葡萄糖醛酸酶（β-glucuronidase）分解MUG（4-methyl-umbelliferyl-β-D-glucuronide）使培养液在波长366nm紫外光下产生荧光的原理，来判断水样中是否含有大肠菌群及大肠埃希氏菌。固定底物技术酶底物法可以选用国标中推荐粉状培养基（西安立科公司的酶底物试剂）来进行简便的操作；无需确认试验；固定底物技术酶底物法检测时间短，只需24小时即可同时定量出水样中大肠菌群和大肠埃希氏菌的MPN值。
酶底物在细胞生物学领域指参与生物化学反应的化学物质，能为化学元素成分、分子结构或化合物，经酶作用可形成产物。
产品特性：
1.酶底物法检验试剂，定量检验盘/定量孔，定量瓶出厂前均已杀菌，用户能够 直接安心使用。
2.酶底物法检验试剂是我司研发并符合GB/T57750.12-2006的酶底物法固定底物技术,培养液，假阳性和假阴性均好于传统方式。
3.酶底物法检验试剂经大量用户实验室使用和验证，说明与传统方式多管发酵法和滤纸法具备方式统一性和对比性。
酶底物法定量封口机是现在很多实验室在对水中微生物检测的实验仪器，那使用起来可能很多人都知道操作步骤是什么，但是在实验检测完成后应该怎么对仪器进行保养呢？
酶底物法定量封口机保养程序：
1、确保电源关闭，并从机器上拔掉。等待机器冷却90分钟后，再拿下进口托板。拧下四个前挡盖螺丝，拿掉前挡盖。
2、松开机器内下端固定下磙的锁丝。
3、首先提起下磙，再将它拿出，要避开封口机底版上的定位针。
4、使用弱清洁剂、稀释漂bai粉或异丙chun清洗封口机内可以接触到的部分以及下磙。（不要用砂纸等材料擦洗；不要用腐蚀性物质清洗；冷却后才可以用酒精；对于陈旧污垢，需要给清洁剂一些时间；不要随意拆卸下磙部件，要用纸巾或软布擦干内部，）
5、重新装好下磙，注意对准定位针，拧紧锁丝。
6、装上前挡盖，拧紧螺丝，装回进口托板。此时封口机进入使用状态
