排烟罩是装在热水器烟气出口处的装置，用于减少倒风对燃烧器燃烧性能影响；有利于排烟及烟道阻塞时方便烟气逸出。
排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、精致，抽油烟彻底，同时不污染环境，有利于***健康，结构简单，造价便宜。(3)用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清洗干净，再用干抹布擦干。
铁制排烟罩仅为一矩形铁制罩子，上开一孔接排烟管，罩在灶台的上方。利用热空气上升的原理使油烟自然抽出室外。该种排烟罩工艺简单，成本低廉，但排烟效果较差，只适用于烟雾不大的小型饮食场所。目前没有定型产品，而是根据灶具的大小现场制作。
长期使用吸油烟机不清洗烟罩的弊端：
1. 长期不清洗，吸油烟机的耗电量会比正常使用增加百分之15-30;
2. 长期不清洗，油烟机的电容会加快老化烧坏，影响正常使用甚至坏掉;
3. 长期不清洗，叶轮附着大量油垢，轻则会使叶轮负荷增加，转速下降，排烟效果大大降低。重则使电机长期超负荷工作，容易烧坏;
4. 长期不清洗，油烟管道的阀门会被油渍附着粘住，影响正常闭合功能，主烟道的油烟不能被正常排出从而会排入厨房;
5. 长期不清洗，排烟管道不畅通，油烟无法正常排出停留在室内，***物质会影响***健康;
