日前，湖北省***联合印发《湖北省中小学校健康食堂标准》。
据悉，这是该省由***部门联手，对中小学校健康食堂制定统一规范标准。该标准涉及责任管理、制度管理、设施布局、规范操作、营养健康指标、社会监督等方面共37条内容。《标准》在责任管理和制度管理部分要求，校长应每学期至少主持召开两次学校食品安全专门会议；学校健全完善及突发事件应急预案，每学期开展应急演练。在设施布局上，明确提出食堂距暴露垃圾场（站）等污染源25米以上；
食堂餐库内有足够数量货架，按要求分类存放，货架要离地、隔墙10厘米以上。湖北省卫生健康委疾控处相关负责人介绍，《标准》在“明厨亮灶”的基础上，进一步规范了“四有”，即有人，有专兼职的营养配餐人员（营养指导员），负责营养配餐或指导师生正确选餐；有措施，菜单上有低盐少油菜品，菜谱标示菜品营养；有环境，食堂为无烟食堂，有合理膳食等健康生活方式知识的宣传氛围和内容；有评估，开展健康食堂建设后，食堂就餐人群油、盐摄入量得到控制。
为保障疫情防控期间各单位员工用餐，经企业申报，宿迁市餐饮食品安全协会及宿迁市烹饪协会推荐，宿迁市商务、市场监督管理部门审核，发布全市批餐饮服务团餐外送企业名单。
服务对象和范围：宿迁市范围内的***、团体、企业、***、工地食堂等。供餐餐次包括：早餐、午餐和晚餐。订餐和外送方式：实行单位团体订餐，由用餐需求单位统一与供餐企业提前以电话方式预定、外送方式包括供应单位直配、订餐单位自取、第三方平台配送。价格和结算方式：品种和结算方式由订餐单位选择，并与供餐企业协商确定。
食安保障：各供餐单位承诺将严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮行业防控新型冠状病毒的倡议》和***职能部门的相关要求，认真落实各项疫情防控措施和食品加工操作要求，属地商务、市场监管部门要切实加大对供餐单位 的监督检查，确保用餐食品的质量和安全。
O2O是线上和线下的充分融合，从人的角度来说，也就是线下传统行业的从业者与互联网思维的碰撞与融合。
餐饮食材配送O2O其精髓在于：对中小餐饮老板，提供物美价廉产品、服务，攒聚大量零散终端客户;通过订单累积，形成规模优势倒逼供应链获取议价权。
传统食材供应怎么迎合互联网的趋势，提升服务意识是值得我们长期探讨的话题。
通常情况下，我公司会以***核算、自负盈亏的方式入驻工地食堂（可根据实际情况协商工地饭堂承包模式），施工方仅提供厨房食堂以及经营场所所需的电源和水源，关于水电费、柴火费我司都会自行承担。
就餐标准方面我司保证饭菜荤素搭配合理切分量充足，能让每一个工人吃饱饭，随时接受施工方***监督、检查。如食品卫生、价格、餐饮标准等方面受到工地项目部人员投诉三次以上，施工方有权解除合作合同。工地食堂承包经营计划施工班组人员就餐可以使用就餐券、式或现金***的形式进行。初步预算500人以内工地食堂***价格为：早餐按3元/人，中餐和晚餐按10元/人标准执行。如需准确评估工地食堂承包价格标准***，我方需具体了解施工方以下条件：1、按照施工方的约定，该工程开工日期到竣工日期的合作总天数；2、工地食堂每天大约有多少人就餐；3、如人员较多，是否需要划分就餐场所；4、工地是否允许经营小卖部；
5、已有工地食堂，我方入驻即可；或是我方筹备搭建工地食堂。工地食堂承包如较大型工地食堂承包，我司会提出以美食广场形式的承包方案，按照每碟菜分别定价，每餐提供多款选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为1-15元多个级别的***标准提供餐，工地工人与项目部职工可以按照自己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟价总计算；月底结算时，按照每个员工每餐的消费金额价总造表与施工方对账，并按此与施工方结算。