盆栽桂花宜选择植株矮壮。主干较粗、枝叶匀称的植株。盆土要求疏松肥沃、排水良好的沙质壤土，过于粘重或疏松的土壤，都不宜桂花生长，一般以腐叶土50％、园土40％、砻糠灰10％拌和使用。
桂花每年在春秋二季发新枝，但以春梢发得。一般3月发芽，4月下旬春梢发展，6月底长成半老壮枝，8月高温时形成花芽，9月底开花。隔年枝条也有花着生，但花少质差。所以在秋季开花后霈需进行一次修剪。修剪时根据植株的生长势，生长过密枝条应适当疏剪，使每个侧枝上均匀留下粗壮枝，枝条过密，光合作用受到影响，会导致生理失调，影响孕蕾开花。同时应把夏、秋长出的徒长枝剪去。第二次修剪在早春芽未萌发前进行，把过冬后的枯枝、细弱枝、病虫枝全部剪去。如果植株过高而下部枝条少株形不美，可将主干顶部修去，使下部发生不定芽而萌发新枝，此外，在生长期间应经常将萌蘖枝剪除，使养分集中，利于春捎生长及花朵着生。
桂花种子可用于播种育苗。但要注意：一、要及时采种。5月底至6月初，当种实外皮由青绿色转为蓝黑色，并开始从树上脱落时，从树上或地面收集饱满的种实。二、要认真处理，将种实与河沙混合后搓揉去外种皮，直至其黄白色骨质种壳上不附有任何肉质残余物为止，并漂浮去空瘪的种粒。三、要妥善贮藏，桂花种子为生理后熟型，必须经过较长时间的沙藏，待其完成后熟过程方可发芽出苗；为此可将洗净的种子与湿沙混合，贮藏于大花盆或水缸中，盆口或缸口加盖玻璃（或木板），以保湿防鼠，冬季放于室内保持不结冰即可。贮藏期间始终持沙粒湿润，沙藏初期沙的持水量以10％为宜，中后期可增至50％。来年2-3月间，当种子裂口露白时方可进行播种育苗。
右厄《花镜》中记载，桂花“浇以猪秽则茂塑以二蚕沙则肥”，可见施肥对于桂花生长发育的重要.为使桂花枝繁叶茂，生长旺盛，要对其进行施肥。施肥要薄肥勤施，以氮肥为主。幼年桂花树全年要施肥4次，时间是人冬前、早春萌芽前、5月下旬和6月底至7月底。要选择天气晴朗、土壤干燥时进行。头两次以牛羊粪、湖泥等作基肥为主，后两次以性的氮肥为主。成年桂花则每年施肥3次。其中一次基肥，在10月中下旬至人冬前施人;两次迫肥，次为催梢肥，在2-3月份施，以促发春梢;第二次为催花肥，在8月(开花前1个月)施人，以增加花量和提高花的质量。