切肉部分使用:1.松开离合手柄上紧定螺母,将离合手柄推至"切肉"指示处,检查离合器是否到位,再锁紧螺母.2.接通电源之前,应检查及清除刀排(7)内的杂物,油污.接通电源后,检查两刀排的旋转方向是否符合图示两齿轮转动方向,并在刀排间和齿轮处分别加上适量的食物油和工业用润滑剂.机器空转不应超过2分钟,以免发热使刀刃口shao伤.3.切肉前,应将鲜肉(冻肉须先解冻)中的骨屑清除,手工把肉切成长宽少于落料口尺寸,高度适当的肉块,平放入落料口,便切成肉片,将已切的肉片旋转90度再切一次,即成肉丝,反复多次即世成肉粒,切肉时,忌用手压肉块送料,以防切手.
绞肉部分使用:1.绞肉之前,先将与肉类接触的机件用消毒水洗净,然后按结构简图所示顺序装妥,前螺母旋到刚刚压紧出肉板即可.2.松开离合手柄上紧定螺母,将离合手柄推至"绞肉"指示处,检查离合器是否到位,再锁紧螺母.3.人工清除肉中皮,骨屑及精筋,并将肉切成截面小于料口孔径的条状肉块,放入落料口即可.产品维护：
适应范围：
将大块肉切割成小块。它的原理是由螺杆输送鞣料，通过有规则导向筋的绞笼向前推进，然后从孔板挤出，由转动的绞刀切成颗粒。孔板有标配，一般的孔径3mm，32mm。绞肉机看似简单，实际上生产出性能俱佳的绞肉机并不容易，同心度和绞笼的好坏，关键看一个指标，即绞前肉温和绞后肉温的温差，温差越小，说明绞肉机的性能越好，一般来说，温差控制在2℃以内是合理的。
250绞肉机大型冻肉盘绞肉机厂家
250大型绞肉机主要是搅碎冷冻肉盘、冻肉管、冻肉块、大块冷冻肉、整只冷冻鸡鸭鸡等。是肉制品加工厂家必备的绞肉设备
250冻盘绞碎机、大型绞肉机利特食品机械生产
冻肉绞肉机可广泛应用于冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等诸多食品行业，是制做各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品的设备。
利特250冻肉绞肉机优势展示：
1、整机304不锈钢制作（除电机、内支架外）。可以绞零下18度的冻肉
2、绞龙整体为不锈钢铸造而成，出料端与绞龙为分体式结构，更换方便，后期维修成本低。（绞龙间隙的大小决定送料的速率）
3、绞肉机的盘旋筋与绞龙的方向是一致的，辅助绞龙出料快。
4、绞切刀：预切刀、十字绞刀、孔板刀（篦子刀），三刀同时绞切，减少升温
5、绞肉机的固定螺帽是整块不锈钢加工，不是板跟管焊接而成的。整块不锈钢加工使用，避免了使用久了有开裂现象。
6.前出料口处为分体式，便于维修、清洗绞龙、刀组等。
7.皮带轮为涨紧形，便于拆装，转动时同心度更高。
8.电控柜为***空间设计，防止底部冲刷时进水受潮。
