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餐饮行业是传统行业,很多学员害怕留一手,目前很多去襄阳学习的学员都反应师傅店里的口味和自己实际做出来的差别很大,师傅卖的配方和自己去市场上采购的配方颜色都不一样。到头来师傅就是敷衍是材料的问题,让你买他的配方。更有些师傅本来只需要15中香料的配方,告诉你需要20中导致自己的配方比师傅卖的还贵,倒逼你买师傅的配方,自己吃了亏还一直蒙在鼓励,掌握不到核心技术。特色牛杂面
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知道襄阳这个地方的人不多,听说过襄阳牛肉面的人就更少了,要不是一位来自湖北的小伙伴给我,估计我也不会知道。其实襄阳牛肉面也是很出名的,据说是当地人非常喜爱的早餐。特色牛杂面
襄阳牛肉面有很长时间的历史,而且已经申遗。它的面和汤都非常有特色,面中是放了碱的,所以吃起来十分劲道、耐煮;汤是麻辣的牛油汤,非常的香。再搭配一些香菜、牛肉,吃起来一辣二麻三鲜。特色牛杂面
没有到当地吃过,但小伙伴定中街的襄阳牛肉面和当地吃口味基本相同。买回来后果然没失望,大包的牛油包还有大块的牛肉,浓浓的一碗,那种麻辣的感觉十分的爽,感觉很像是吃红油火锅时煮的面,但油和辣味要轻一些。特色牛杂面
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襄阳牛肉面是当地人爱吃的地方风味面食,据统计本市六百万人口对本面情有独钟,几乎每个人都喜爱。有部分人为了工作而远走他乡,因为思念故乡而建议本地面食以【开袋即食】的方式生产制造并运至珠三角销售。还真的梦想成真了。特色牛杂面