金属容器忌盛酸性饮料
酸性饮料与金属容器(铁、铝、铜等)接触，会发生化学反应，使金属物质溶于饮料之中，一旦喝了这种饮料，就会引起化学性，出现、恶心，腹泻等症状，而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高，因此，金属容器忌盛酸性饮料。
塑料食具忌盛油脂类物品
塑料食具使用的禁忌：忌盛放食物过久，每次用完之后应立即洗净放好。忌盛油脂类物品，因为软塑料食具防油能力较差，易为油脂污染。 忌放鲜鱼，由于软塑料食具吸收气味的特性强，放鲜鱼后则鱼腥味很难去除。忌盛开水，软塑料食具有不耐高温的缺点，忌装用开水或沸水泡烫。
降低厨房设备源噪声的方法
对于厨房设备噪音大的问题，很多朋友不知该如何解决，那么今天就为大家介绍一下降低厨房设备源噪声的方法。
合理选择透风设备的机型。在噪声控制要求高的场合，应选用低噪声透风设备。不同型号的透风设备在同意的风量、风压下、机翼型叶片的离心透风设备噪声小，前向版型叶片的离心透风设备噪声大。
在可能前提下适当降低透风设备的转速。透风设备的旋转噪声与叶轮圆周速度10次方成比例，涡流噪声与叶轮圆周速度6次方(或5次方)成比例。故降低转速可降低噪声。
酒店厨房设备的安装程序
但是不管如何，酒店厨房设备企业想要在激烈的市场竞争环境中能够脱颖而出，就一定要根据企业自身的特色，选择合适的渠道建设方法，无论是巩固现有的渠道，还是开拓新兴的渠道，都是企业的发展策略之一。
厨房设备的安装程序
家用厨具安装是***性很强的工程项目，其规范的安装程序为：墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。
根据家用厨具的设计不同、工程的复杂程度不同，程序包括的内容也会有变化。
商用厨房设备安装流程及注意事项
商用厨房设备安装流程
一、施工工艺流程
墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。
二、施工要领
（1）厨房设备安装前的检验。
（2）吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。
（3）底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上,两柜连接使用木螺丝钉,后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。
（4）安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分。
（5）安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。
（6）安装水龙头,要求安装牢固,上水连接不能出现渗水现象。
（7）抽油烟机的安装,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合,应达到协调统一。
（8）安装灶台,不得出现漏气现象,安装后用肥皂沫检验是否安装完好。
