创驰食品厂教您老潼关肉夹馍冻饼胚制作方法：
老潼关速冻饼胚取出可以稍微化冻10分钟左右，正反面刷油放入电烤炉、平底锅、或烤箱、电饼铛等。
烙炉开200度左右，烤炉温度200-230度。烙到两面有烙花时，放入烤炉先烤正面，大概1分钟左右抽出，再烤背面，烤置馍两面有硬度，色泽均匀时，放入透气的框子里，用潮湿干净的白色棉布盖住，防止馍的水份流失。
我们创驰食品厂为每一位客户提供产品和良好的技术支持，健全的***服务。我们创驰食品生产的老潼关肉夹馍速冻饼胚产品膨胀率可达到95%以上；肉夹馍冷冻饼胚批发，每个105g左右，12cm大小，现代化工艺制作，外观色泽金黄，层次丰富，外酥里嫩，量大可从优； 每箱300个，一箱起发。创驰食品厂生产的潼关饼肉夹馍饼胚使用方便，无需大厨师傅，普通操作工简单培训即可胜任，适小吃店、米线店、酸辣粉、粥、热干面等。低投入高回报。
我们的老潼关肉夹馍速冻饼胚具有如下优势：
一、使用方便无需师傅，普通操作工经简单培训即可胜任，节省人工成本。
二、流程简便---无需解冻，直接上炉，先烙后烤。
三、品质佳---烤好的馍通体色泽金黄，涨发效果好,口感好、省钱、省力、省心；诚招各地区代理商.
我公司***从事老潼关饼坯研发，生产以及销售一体化的现代企业，公司始终坚持消费者利益高于一切，坚决杜绝或质次价高的产品，坚决提供质优价廉的产品，精心打造顾客满意品牌。我们始终相信：质量是企业的根本，诚信是企业发展的动力。我们会让您相信选择了我们就是选择了，选择了放心。
刚烤制出来的肉夹馍，外酥里内，酥脆可口；老潼关肉夹馍切开可看到，里边一层一层的就像我们家俗称的千层饼。
老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛***时取出。
刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感。传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。
