豆沙面包卷的制作方法
豆沙面包卷用料面粉250克豆沙100克蛋清30克牛奶135克盐2克糖30克酵母4克黄油20克做法
步将面包所有的材料，除黄油之外，放入盆中。
第二步搅拌好后揉均匀光滑，加入黄油继续揉。
第三步不断将面团，一搓二摔三敲在案板上，直到面团成完全扩展状态，此时可以拉出均匀光滑的膜即可
第四步把面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放入烤箱，低温发酵60分钟，那个放入烤箱发酵的图片忘拍了，不好意思啦，这是发酵好之后的面团，盆光面软
第五步排气后分成8份，团圆静置15分钟。
第六步将面团压扁放入豆沙，包好捏紧收口。
第七步擀成长的圆形，用刀划几刀，切透，两头不要切断
第八步卷成长条第
九步卷成长条整成卷
豆沙面包的做法
我们准备普通面粉300g加入3g酵母30g的白糖，这个白糖的量可以根据个人口味增减，然后在打上三颗鸡蛋三颗鸡蛋的水分大概有120-150g，所以我们根据鸡蛋的大小加入约30-50g的温水和面，把它揉成一个稍软的光滑面团我们盖上保鲜膜。密封醒发40分钟。
面团醒好之后我们可以看到里面有很多蜂窝状的气孔，在案板上撒一些干面粉把面团揉搓排气，一定要多揉一会儿尽量排净里面的空气，这样我们二次醒发的时候毛孔才能更加细腻。
红豆面包制作需要的材料
食谱信息
烘烤：预热温度220度，烘烤温度上下火190度，烤箱中下层，时长20分钟，要根据你的烤箱温差来灵活调整。
份量：6个，3-6人食用。
保存：密封常温保存3天，冷冻保存1个月。
原料
面团：高筋面粉160克，耐高糖酵母2克，细砂糖20克，盐2克，奶粉10克，无盐黄油20克，水80克（冷藏），鸡蛋20克
内馅：红豆沙180克
装饰：黑芝麻适量
