速冻食品六要五不要
１．要把大厂生产或名牌的产品作为首选。
２．就近选择到有低温冷柜的商店购买。
３．要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。
４．要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。
５．要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。
６．每次采购都要在最后才取速冻食品，以免离开冰柜时间过长。
储存五不要
１．不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。
２．不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。
３．不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。
４．不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。 ５．不要将速冻食品存放太久。
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注意销售商店的贮藏条件。速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买。
而水果特价区，则是品相不太好的水果作促销处理，质量是没有问题的。业内人士称，商场内的熟食、面点类食品、水果等。
