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注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。压肉板间隙及***压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到***理想的***效果。本机采用不锈钢材料制作,设计合理。送肉链条可全盘托出,清洗方便。
采用欧洲技术。整机包括盐水泵采用SUS304不锈钢材质。符合HA***卫生标准。
可带骨***(设有自动保护装置,当***针碰到硬物时,***针随之抬起,不受损坏;***针可方便调节安装)。***针设计独特、排列合理,料水可均匀分布在肉块中,***率可调
诚品***机注意事项:
1.盐水***机不适用于温度较低、未完全解冻的原料肉或小块原料肉。
2.原料肉在盐水***机送料机构上必须排布均匀。
3.工作结束后,盐水泵、***针、送料机构等部件必须按照说明书正确清洗。
4.严禁用温度高于40℃的热水清洗盐水***机。
5.盐水***机容易堵塞,可用压缩空气清洗,清洗后正确安装。