炮制方法
1．杏仁：拣净杂质，置沸水中略煮，俟皮微皱起捞出，浸凉水中，脱去种皮，晒干，簸净。
2．炒杏仁：取净杏仁置锅内用文火炒至微***，取出放凉。
杏仁与牛奶同食，可美容润肤。杏仁味苦下气，富含脂肪油，有润肠之功，可使皮肤角质层软化，滋润护肤，有保护***末梢血管和***的作用，并可抑杀***。此外，被酶水解所生成的HCN能够***体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、黑斑等，从而达到能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽的美容作用。杏仁对消化系统也有非常大的作用哦，杏仁味苦可以下气，而且含有较高的脂肪油。
杏仁中含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂为淡***，虽然没有香味，但具有软化皮肤的***。
杏仁精油能调理面疱皮肤、滋润及软化肤质、对于舒缓痘痘带来的不适有很好的***。适合干性及敏***肌肤。
烤的时间和杏仁的大小，烤箱各类都有关系，下面是具体方法：
1、黄油提前软化；大杏仁去掉外层硬壳，取杏仁果；在烤盘上垫一张锡纸，把杏仁平摊在锡纸上。
2、烤箱预热至180度，把杏仁放到烤箱里烤8分钟。
3、烤杏仁的时间，把软化黄油切成小丁备用。
4、8分钟后，把杏仁从烤箱中取出，加入黄油，趁热拌匀，使每一个杏仁都涂上一层黄油。
5、再把食用盐均匀的撒到涂了一层黄油的杏仁上，再送入烤箱烤5分钟。
6、烤制过程中可再次取出翻动杏仁，使每一颗杏仁都均匀入味；取出晾凉后即可食用，用密封罐子保存可长达一周左右。
千味教大家怎么巧取杏核中的杏仁片
千味教大家怎么巧取杏核中的杏仁片 首先找一个足够大的平底锅，加适量水，加热到沸腾。然后把杏核放入锅里煮30秒后用冷水冲洗杏核。后把杏核捞出来放在干毛巾上。当杏仁的温度降到可以用手拿的时候，用拇指和食指轻轻一捏就能取出杏仁了。将剥好的杏仁放到小碗里，如果不是马上食用，可以将它们放在可以密封的保鲜袋中，然后冷冻保存。而巴旦木，含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，是***人群选用的佳品。