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鲍汁焖鸡
来一整只三黄鸡,用李锦记的鲍鱼汁,再加马铃薯和洋葱,一起焖熟,非常好,味儿类似,具有鸡的肉味,又有海的味儿,浓厚中表露着芳香,呵呵呵,偷师取得成功。原材料三黄鸡一整只,洋葱个,马铃薯个,姜适量,蒜适量,鲍鱼汁适量作法1.将鸡斩件,马铃薯切片,洋葱切开,提前准备好姜片蒜末。2.起油锅,进行爆香葱姜,下鸡爆锅。3.鸡要炒的皮有点儿变黄,随后添加马铃薯,洋葱一起炒匀。加没过鸡块的水,盖上锅盖,大火煮开,小火焖煮到鸡肉熟透软烂,水份煮的差不多。4.添加适量的鲍鱼汁,加适量的水煮沸,中文火焖15分鐘。5.煮好后火灾收湿液汁。6.味儿不一般的鲍汁焖鸡起锅了,香哦。
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鸡1只 红薯相克食物一个 葱姜相克食物适量 生抽2汤匙 老抽1汤匙 蚝油2汤匙 盐适量 料酒2汤匙
红薯焖鸡块的做法图片步骤,怎么做红薯焖鸡块好吃?
1.土鸡一斤多两斤以内。去头去尾去爪丢弃不用。其余剁小块。冷水泡二十分钟左右,把泡出来。用料酒,适量盐腌十几分钟。
2.红薯切滚刀块。油锅炸熟,使表面形成一层硬壳时捞出。
3.把鸡块也炸一下。炸透了。捞出滤油
4.炒锅,爆香葱姜,倒入炸过的鸡块,翻炒,加1汤匙料酒,2汤匙生抽,1汤匙老抽,2汤匙蚝油,翻炒均匀上色。
5.加没过鸡块的水,盖上锅盖,大火煮开,小火焖煮到鸡肉熟透软烂,水份煮的差不多 。可以留点汁浇饭,很不错。
6.把炸好的红薯倒进去,一起翻炒根据个人口味调入适量盐。
7.洒点葱花出锅。
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豆角焖鸡翅的材料
鸡翅相克食物300g 豆角200g 油适量 盐适量 老抽适量 姜相克食物3片 蒜1瓣 辣椒2只 黄豆相克食物酱1大勺 料酒1勺 糖适量
豆角焖鸡翅的做法图片步骤,怎么做豆角焖鸡翅好吃?
步材料图
第2步豆角洗净,放清水中浸泡10分钟,至软备用。
第3翅洗净一切二,加盐、料酒、姜腌制20分钟。
第4步锅中热油,放入姜蒜、辣椒煸香。
第5步放入鸡翅翻炒5分钟,倒入一勺料酒去腥。
第6步放入洗净泡发好的豆角翻炒。
第7步放入老抽、一大勺黄豆酱,一大碗水(水盖没菜)加盖大火煮沸,小火焖煮30分钟。
第8步放入糖,少许盐拌均匀,大火收汁即可。
1 豆角一定要浸泡发软,烧了才入味。
2 喜欢吃辣的可以多放些辣椒。