如何选购消毒柜？
一般看消毒方式、消毒柜星级、容量、指标有没有达到国标
以及有没有智能技术（出故障时提醒、门控卫士）。综合起来就是一分钱一分货
也可以考虑到下面几个方面
1、外观，毕竟外观会影响这个厨房的风格；
2、消毒方式，消毒是我们买消毒柜的主要目的嘛，所以消毒功能一定要强大才行；
3、安不安全和***的问题。
考虑到这几个方面，也就差不多能买一个好的了消毒柜了。
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为什么家用消毒柜只有中国普及？
结合下大众所知道的知识假想下原因。
1、国外环境好，民众不担心水里、食物里的危害。
2、洗碗机普及率高。消毒柜不能很好的打开当地市场，故外国人知之甚少。
3、国外厨房以全包为主，设计师已经设计了超多电器，没有空余位置留给消毒柜。（其实他可能也不认识消毒柜）
伊德欣***生产各种蒸饭柜、热风循环消毒柜，品种齐全,诚信经营,拥有***的生产设备，雄厚的技术力量，科学的管理体制。
为什么家用消毒柜高温循环消毒柜品牌只有中国普及？
至于餐具卫生的问题，由于餐具大都是无机材料制成，本身无法让微生物生长。只有表面附着了其他有机物质才会让微生物生长。
通俗点说，餐具没洗干净，会有卫生问题。
无论中外，洗干净，后用清水冲洗，餐具自然卫生了。为什么饭店会用消毒柜，大家都在饭店吃过饭，碗碟偶有有机物残留很正常，这种碗碟不消毒很可能造成食客。
至于储存功能，没看过说明书，应该是合适的，消毒柜本身应该是密封性很好的，而餐具应该放在通风良好的地方。
又看了几个说明，总结：消毒柜高温循环消毒柜品牌能消毒不干净的碗筷等餐具
部分餐厅高温循环消毒柜品牌成摆设
记者看到，筷子消毒机处于正常开启状态，消毒机里的筷子也很干净卫生，但汤勺是否进行过消毒则无法辨别。这时，一名店里的工作人员蹲下身子，打开柜台下面的柜门，从里面拿出一些汤勺补充进塑料盒子中。
在15分钟的时间里，记者统计了顾客对餐具的选择情况，其中有4人使用消毒筷子和盒子里的汤勺，2人向店员要了带包装的一次性筷子和勺子。来自山西的游客李一鸣告诉记者，他使用一次性餐具就是担心汤勺没有消毒。“我可以看到消毒机里的筷子，但看不到勺子在哪里消毒。”李一鸣说。消毒柜也分为多种，很多餐馆现在都用仿陶瓷样式的密胺餐具，实际上还是不耐高温的塑料，不能放进高温消毒柜，而要选择中温或者臭氧等其他消毒形式的消毒柜。