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我近期访谈了一位生鲜食品配送行业的老炮儿，他在生鲜食品行业呆了五年了，和中国数家许许多多的蔬菜配送企业沟通交流过，在其中有做2C的，从生鲜配送发展，到行业团体抨击，再到现如今的兴起，一路走来，既是参加者，也是一个理智的监视者，可以说对这一行业了然于胸，对蔬菜配送经典案例与方式高谈阔论。
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上月中国电商研究所公布了《2017年度（上）中国网络零售市场数据监测报告》，17年上半年度中国生鲜配送买卖经营规模为851.4亿元，预估17年年末，中国生鲜配送市场容量将做到1650亿，对比与2017年的913.9亿，同比增长率80.5%，
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配送公司也慢慢进场，重庆市是这里边增长速度更快的公司之一，高宽比聚焦点再再加用互联网营销方法的方法来运行，邀约院校父母参观考察，配送管理中心洁净和远程控制数据可视化，将员工绩效管理业绩考核和购置管理体系与信息化管理信息系统集成，很多运用92年轻职工。
一年半的時间从0到贴近200家幼稚园，占到重庆***园全部规模的20%（下边看一下她们家的仓库相片，参照一年200家！B2B生鲜配送“幼鲜通”打开食材配送新春季|生鲜食品学校），竖直类目的食材配送（冻货，调味品，海货海产品，肉类食品），竖直类目里边蕞夺目的当属海货海产品类，该行业已属大佬争雄的蕞前沿地区。
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蔬菜配送销售市场是一个万亿元级別的销售市场，规模充足极大。根据上边的这种蔬菜配送的方式及其蔬菜配送取得成功案例分析，坚信大伙儿早已对这一行业拥有基本的掌握，总体而言，现阶段中国還是新野之战新星并起的时期，昨天15时多，温州市碧溪配送食品类有限责任公司的配送车到达柳市镇老百姓一品花苑的正门口，驾驶员与配送员下车时后，将花椰菜、番茄等蔬菜水果一筐筐地卸在大门口。紧拉着，村（小区）与物业管理工作人员依据住宅小区居民的订单信息一起快递分拣、封袋，再分送至住宅小区住户户上。
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蒜头
加工方法：封袋
加工规范：表皮白、大蒜瓣肥厚，大蒜详细、无裂开、畸型、不出芽掉色，每袋五个。
加工步骤：
1、挑拣：将商品放到加工台子上，挑拣出裂开、畸型、出芽掉色的、剥掉老层厚皮。用剪刀式整修大蒜一部分。
2、封袋：用蒜袋将商品以五个为一个企业，开展封袋工作。
3、装筐：经检测合格后，开展封袋工作，各层２０个，每筐6层，每筐约12kg。
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