消毒柜设有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功能。一般消费者购买单一消毒功能消毒柜即可,为适合不同种类的食具消毒,可考虑购买臭氧、高温消毒型双门柜,其他功能则可根据不同的需求来选用。保温功能主要保持食具具有一定的温度,使用食具时手感较舒适,尤其适合于广大的北方地区。
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如果消毒柜安装后,使用过程中不能直接插拔电源插头,则应在电源插座前加装一个保证驻立式器具至少3mm触点开距的全极断开装置,以便于控制消毒柜的电源通断。
消毒柜在清洗之前将电源插头拔掉,用沾了清水的湿抹布擦拭毒柜内壁的污渍,比较顽固污渍可以选择中性洗涤剂,但注意不要用强力的碱性洗涤剂以免腐蚀消毒柜内壁。注意擦拭过程中不要碰到热管和臭氧发生器以免受伤。