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1.成本低利润高，标准操0作无需大厨，简单配比1分钟
出餐，标准操作夫妇二人店即可，几十平***少翻台
快，十几种特色产品二十几种口味，人均消费低
2.经营方式灵活，店铺灵活多变:堂食、外卖、外带、
定制
3.制作工艺保持食材原汁原味，不添加任何食品添加剂
传统技工艺加现代化操作方式
一个大砂锅端上来
带着余热 沾着的热油滋啦滋啦的~
让人看着就食指大动
看着不多，只是铺满了锅底
但肉多耐不住锅大呀
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炒制：
锅内加入20g色拉油，首先将大蒜、鲜花椒、小米椒煸炒、然后加入酱料、水、炒均匀，在加入葱段、洋葱丝、青红椒块、炸好的鸡块炒制，出锅前加入红椒油、藤椒油即可。
将初步加工好的鸡肉倒入，砂锅内，点火加热，进行收汁，出锅前稍微淋一点藤椒油出锅即可。
原料配比： 小份350g鸡肉 大份500g
食物清单
鸡肉500g
色拉油20g
大蒜、葱段各25g
酱料50g
洋葱丝20g
青红椒块20g
鲜花椒20g
藤椒油5g
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使用酱料不同，比起黄焖鸡瓦香鸡加了一种腌料，这种腌料使瓦香鸡的味道更香。
制作流程不同，黄焖鸡的制作流程简单，只要压鸡肉和收汁就可以，但是需要压力锅来压。瓦香鸡需要把鸡肉腌好，再油炸、再炒，整个过程可以不用压力锅来做。
后就是味道咯，黄焖鸡是咸鲜口味，鸡肉鲜嫩，瓦香鸡是麻辣鲜香口味，肉质稍劲道一点。
综上所述，黄焖鸡和瓦香鸡是不同的两个菜品，各有所长，如果您有兴趣都可以试一下哦 ，现推出2斤试味装，欢迎联系下单试味。
