钙果茶叶
茶叶是中国人经常要用到的一种东西，有一些人每天都会泡上一杯。泡茶已经成为很多人生活中的一个重要的组成部分了，在***的大街小巷，有着各种各样的茶馆，从古代到现在一直都有。
可以说喝茶已经成为我的一种文化了，各种各样的茶叶，还有各种泡茶的方法，以及泡茶用的水的讲究，都是值得去推敲和研究的。今天咱们来说一种果树，它的果实可药食两用，却不知叶子可制高钙茶叶，市场上少有。
气候环境条件：年均温度5--17℃，年降水量在400毫米～600毫米，年日照时数大于2400小时，无霜期大于130天，在秋季果实膨大期是需水关键期，此时如果缺水会给果品质量和产量造成很大影响，但是钙果也不喜欢潮湿低洼光照不足的二阴地，如果水淹72小时根系就会腐烂。
钙果可栽于平地、坡地或乔木果树行间未封垄以及梯田地地边，栽前对所选地块进行深翻施肥，每亩施有机肥3方—5方，平地可整成小畦，畦埂宽0．4米，畦的长度因地块而定，以利将来管理。坡地种植在坡度不大时，可按等高线栽植，坡度较大时，需整成l米宽左右的小梯田。也可以挖1米×1米的鱼鳞坑，选于阳坡或半阳坡，阴坡冬季钙果容易发生抽条，不要栽植。地边栽植，要对地边的杂草、灌木进行清除。
欧李发酵茶加工工艺研究
欧李取汁方法取汁方法在果酒的酿造中一直是果酒原料处理的一个关键点。欧李的取汁方法对欧李发酵酒的影响相对来说更加重要。首先，欧李的特别之处就在于其Vc、单宁等酚类物质的含量高，某些优良品种的挥发性香气成分含量比例也高，取汁方法是否得当，将直接影响欧李汁的质量。
研究发现，先将欧李轻微破碎以后，再用适当的果胶酶处理4h（小时）以上，不但较高程度的保存了易损成分，同时使得出汁率也提高了11%～15%。其次，欧李的核中含有大量的苦杏仁苷、脂肪油和粗蛋白质，如果在欧李果破碎的过程中，核破碎过多，将会直接影响欧李酒的品质。
钙果的用途和主要价值
钙果又是绿化、美化、香化、彩化环境的材料，可春观花、夏赏叶、秋品
果，若做盆景株型紧凑，赏食两宜。钙果根系庞大，密集成网状结构，是防风固沙、治理荒漠的先锋植物。钙果极抗旱，在年降水量350毫米的区域可以正常开花结果。可适应我国三北、华中以及南方冬季0～10℃的温度时间累计800小时以上广大地区种植，适宜土壤为pH 7.0～7.5，不超过pH 8.0，是理想的退耕还林果树。
