运输中商品遭受物理损伤对质量影响很大。造成物质损伤的主要原因是不良操作、超载、堆垛安排不当等。冷藏冰袋报价服务***。长期以来不良操作是引起水果质量损伤的一个主要因素。虽然使用包装对缓解运输中商品遭受物理损伤的程度起很大作用,但是,仍然不能防止运输中不良操作的影响。绝大多数水果含水80%以上,属于鲜嫩易腐性产品,如果在运输装卸操作中不注意轻装卸就会遭受破损。破损后的商品不易储藏,十分容易引起腐烂,因而在水果运输中要严格做到装轻卸。
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动式制冷(压缩机制冷、半导体制冷)方式比较鲜见,比如冷库、冷柜、冷藏车等;对于被动式制冷(无源制冷、蓄冷)随着社会的发展也逐渐成为一种新的能源利用方式。被动式制冷对于制冷方式实现了“空间”、“时间”的转移,应用也越来越广泛。蓄冷相变材料技术作为一个新的学科和领域,很多科研机构及企业也进行了深入的研究,也取得了很大的进展。针对蓄冷材料而论,相变点的恒定(重复多次使用不漂移)、相变潜热值(效能)、材料成本、材料安全性等成了新的“课题”!很多企业趁行业发展的“乱象”阶段,进行蓄冷相变材料的销售及推广,造成了很多企业蒙受了损失或对蓄冷材料技术应用产生了质疑!冷藏冰袋报价服务***。
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作为冷链食品物流的一部分,冷冻食品是将农产品、畜禽产品、水产品经初步加工或调制加工后,采用速冻工艺并在低温条件下(-18℃以下)贮存、运输、销售的包装食品。冷冻食品迎合了人们对快捷、方便生活的追求,发展势头十分迅猛,占城镇居民食品总消费出的比重逐年扩大。冷藏冰袋报价服务***。但是,冷冻食品的品质保证是一个系统的物流工程,包括冷冻食品从生产开始直到消费者手中的整个环节。冷冻食品的安全性和品质保证,除了生产加工企业的技术控制,更多地依赖于包括包装、运输和储存等整个物流环节的温度控制和物流管理。