事前测量高度油烟机在安装前，必须测量出客户安装油烟机位置的高度(扣板与灶具台面之间距离)后，再确定油烟机安装高度。做好沟通工作安装时必须与用户进行沟通，避免扣板太高会导致风管外露现象，造成不美观。在征得用户同意订做加长罩或放弃购买加长罩后，再开始安装。注意外观的美观度设计师应对各款式油烟机与厨柜有密切相关的部位尺寸的了解。避免插座及电源线外露现象、达到整体美观，也不影响安装操作。并在图纸上标明油烟机安装高度。
不锈钢材料装饰效果都较差。防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力。人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。以往家庭厨房是一个相对***的区域，目前正与家庭的空间连为一体。
1、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；
2、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；
3、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；
4. 运输设备：升降机. 传菜梯、餐梯等；厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。
