大量供应优质谷朊粉
小麦活性谷朊粉
产品说明 ：小麦活性谷朊粉，又名活性面筋粉、活性蛋***，是一种国际流行的天然食品添加剂，是从面粉中提取的一种淡褐色粉末状植物蛋白、具有相当高的营养价值，含有人类生存所必须的十多种氨基酸，其蛋白质含量在70％—80％之间。其中，80％是麦谷蛋白、麦醇蛋白等高质量蛋白质，具有其它各类蛋白不具备的强吸水性、粘弹性、韧性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝固性和***乳化性等多种独特的物理性能，是食品工业、粮食工业、纺织业、造纸业、化工业及高精饲料等不可缺少的增筋剂、黏合剂、蛋白质添加剂。
性能和用途：
谷朊粉粘弹性之强烈，是其它一切蛋白***的,它作为食品添加剂在食品中能形成立体薄膜网状结构，即使在水分过剩的情况下，仍呈良好的延伸和粘弹性互相紧密结合而不致分散，利用这一特点可加工：
1、面包及各种食品。可增加面包的弹性、保鲜性，使面包不老化、不落架，延长货架寿命，使面包柔软而不掉渣。
2、各种方便面、干吃面、挂面、空心面。可增加面的韧性和筋度，加工时不易断头，不易断条。耐煮、耐浸泡、耐高温、有嚼劲、口感清爽、营养丰富。
3、颗粒***。由于谷朊粉能形成立体网状结构，包容了饲料颗粒，在喂养过程中，不至于散失，可大大提高饲料的利用率，又极大地降低了由于饲料颗粒散失下陷而造成的喂养水质的污染，减少了损失，降低了成本，缩短了饲养时间。由于营养丰富，可促使鱼苗、虾（尤其鳗鱼、对虾等）长势快，成活率高。
4、制作火腿肠、素肠、***、肠衣、朝鲜菜、面包筋、罐头制品等。谷朊粉由于高粘弹性，而带来的另一特性，在外力作用下，谷朊粉会呈现海绵、纤维状等结构，其内部充满了气体或水分，另外利用谷朊粉的***乳化性，，可有效地防止脂肪分离，作为鱼类、肉制品、罐头制品、各种肠衣、素鸡、面筋制品等食品的添加剂，可改善食品的风味，口感好，营养丰富。
5、可作为肉类食品的粘结剂、造型剂等。谷朊粉与畜肉、鱼肉等充分搅和，显出很强的粘附能力，再通过凝固及强力粘附作用，也常用来作为肉类食品的粘结剂和化工粘结剂。
6、吸水性。蛋***的一个重要特性是迅速吸收其本身重量三倍左右的水分，这种吸水能力可以补偿畜肉、面包、鱼肉等因加热而引起的保水率的降低，防止水分分离，提高保水率，降低生产成本，改善了食品品质，丰富了人民生活。
7、可做各种专用粉。由于谷朊粉具有优良的韧性、粘弹性、延伸性等特点、利用在粮食工业中，作为天然面粉添加剂可提高面粉面筋值，生产高筋力面粉，提高面粉等级，制作拉面粉、饺子粉、面包粉、馒头粉等专用粉，特别使用于春小麦地区，提高面粉等级，制作挂面、拉条子、饺子、馒头等面粉天然添加剂。
产品说明 ：小麦活性谷朊粉，又名活性面筋粉、活性蛋***，是一种国际流行的天然食品添加剂，是从面粉中提取的一种淡褐色粉末状植物蛋白、具有相当高的营养价值，含有人类生存所必须的十多种氨基酸，其蛋白质含量在70％—80％之间。其中，80％是麦谷蛋白、麦醇蛋白等高质量蛋白质，具有其它各类蛋白不具备的强吸水性、粘弹性、韧性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝固性和***乳化性等多种独特的物理性能，是食品工业、粮食工业、纺织业、造纸业、化工业及高精饲料等不可缺少的增筋剂、黏合剂、蛋白质添加剂。
性能和用途：
谷朊粉粘弹性之强烈，是其它一切蛋白***的,它作为食品添加剂在食品中能形成立体薄膜网状结构，即使在水分过剩的情况下，仍呈良好的延伸和粘弹性互相紧密结合而不致分散，利用这一特点可加工：
1、面包及各种食品。可增加面包的弹性、保鲜性，使面包不老化、不落架，延长货架寿命，使面包柔软而不掉渣。
2、各种方便面、干吃面、挂面、空心面。可增加面的韧性和筋度，加工时不易断头，不易断条。耐煮、耐浸泡、耐高温、有嚼劲、口感清爽、营养丰富。
3、颗粒***。由于谷朊粉能形成立体网状结构，包容了饲料颗粒，在喂养过程中，不至于散失，可大大提高饲料的利用率，又极大地降低了由于饲料颗粒散失下陷而造成的喂养水质的污染，减少了损失，降低了成本，缩短了饲养时间。由于营养丰富，可促使鱼苗、虾（尤其鳗鱼、对虾等）长势快，成活率高。
4、制作火腿肠、素肠、***、肠衣、朝鲜菜、面包筋、罐头制品等。谷朊粉由于高粘弹性，而带来的另一特性，在外力作用下，谷朊粉会呈现海绵、纤维状等结构，其内部充满了气体或水分，另外利用谷朊粉的***乳化性，，可有效地防止脂肪分离，作为鱼类、肉制品、罐头制品、各种肠衣、素鸡、面筋制品等食品的添加剂，可改善食品的风味，口感好，营养丰富。
5、可作为肉类食品的粘结剂、造型剂等。谷朊粉与畜肉、鱼肉等充分搅和，显出很强的粘附能力，再通过凝固及强力粘附作用，也常用来作为肉类食品的粘结剂和化工粘结剂。
6、吸水性。蛋***的一个重要特性是迅速吸收其本身重量三倍左右的水分，这种吸水能力可以补偿畜肉、面包、鱼肉等因加热而引起的保水率的降低，防止水分分离，提高保水率，降低生产成本，改善了食品品质，丰富了人民生活。
7、可做各种专用粉。由于谷朊粉具有优良的韧性、粘弹性、延伸性等特点、利用在粮食工业中，作为天然面粉添加剂可提高面粉面筋值，生产高筋力面粉，提高面粉等级，制作拉面粉、饺子粉、面包粉、馒头粉等专用粉，特别使用于春小麦地区，提高面粉等级，制作挂面、拉条子、饺子、馒头等面粉天然添加剂。
联系方式：0571-88993566 13306518896 （于先生）