厨房设计的效果直接影响到餐饮业的直接***成本
厨房工程,要达到提高厨房工作效率，洁净卫生，工作协调便捷，便于科学管理的原则。厨房设计的效果直接影响到餐饮业的直接***成本、运营成本、厨房工作环境、厨师身心健康与工作情绪、菜品质量、工作效率，甚至影响到饭店的对外形象与经营效益。
经营者和厨房员工都关心厨房设计，但是，关心的程度与角度不同，即使对厨房设计有所了解，依据经验和考察认识，就急于提出厨房设计要求。但是，不能新思想、新技术的发展，在餐饮业迅速的发展形势下，很快发现厨房成为限制发展的根源，停业改造。原因在于对厨房设计对酒店现实与长远的影响认识不足。
中山厨房设备工艺精湛,采用欧式时尚简约的外观艺术设计理念
中山厨房设备工艺精湛，采用欧式时尚简约的外观艺术设计理念，贴合中式烹饪习惯，以其坚固耐用，用材简单，易清洗，外观简单大方等优点，不锈钢商用厨具赢得了广大消费者的喜爱。未来中山厨房设备市场规模将不断扩大，市场需求保持旺盛态势。
在安装摆放厨房设备的时候要注意以下方面，酒店厨房设备安装布局中必须安装消毒柜，卫生****；排烟罩，通风管道****找****设计公司设计及****安装队安装，确保实用合理；冰柜制冷设备摆放****不要正对蒸饭柜、海鲜蒸柜，应尽量远离散热量大的设备；洗涮池、洗碗机等设备应尽量避免正对餐厅，以免清洗餐具的赃物影响就餐的效果。
水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远
水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在中山厨房设备中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。
一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，****将水池与灶台设计在同****程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。
