在对牡丹籽油经过检测和长期的动物、***功能检验后，科研人员惊喜地发现：牡丹籽提取的植物油不仅***，而且有很好的***价值。
国内研究专利有“牡丹油降和***的新用途”专利号：症是脑卒中、、、猝死的***因素，对于控制异常、各类降虽有良好，但对和肌肉有不小的毒***。
几十年的研究观察发现， 通过改变脂肪膳食（ 给予低饱和脂肪、 低胆固醇、 高多不饱和脂肪酸），胆固醇明显地持续降低， 同时率也明显下降。由此可见， 适当多吃植物油， 少吃动物脂肪对高脂血症患者是有很大益处的。 临床实验表明多不饱和脂肪酸对于高脂血症有一定， 对***有一定预防作用。而牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90％以上。
牡丹籽是牡丹主茎的精粹结晶体，承传了牡丹自身具备的一切特点外，它更有自身与众不同的和营养元素，牡丹种子是受果核和种壳两层维护的干果，具备的"长命"遗传***。菏泽市依次与北京林业大学、清华大学、等大专学校、科研院协作。于2009年发布***上批牡丹籽油，并得到了山东省部级成果鉴定。经植物油脂单位江南大学和中国粮油质监检测中心等好几家技术******测试表明，牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%左右，特别是在弥足珍贵的是在其中多不饱和脂肪酸--a亚麻酸(属ω-3系列产品)含量超出40%，是植物油的140倍。由牡丹籽获取的食用油是我国独有的木本干果油，以其营养丰富多彩而与众不同，又有******的***，被相关***称之为"好的油，"是食用油中的佳品，于2011年3月22日得到[1]
新资源食品准许。
牡丹籽油是目前为止所发觉的植物油脂中身体营养的植物油脂，是全部食用油总营养成分，成分构造的。带有丰富多彩的不饱和脂肪酸，其营养成分远高于被称作"人们身心健康之油"植物油，a亚麻酸含量是植物油的200五倍。多种指标值也都高过别的油种。又不容易空气氧化堆积在身体壁、心脏冠状动脉等位置。更是这种成份使其在学和营养上充分发挥了关键***而变成理想化的食用油。不生动地说，牡丹籽油的营养和******的***是其他食用油的。 
