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以采莲子为主的品种，一般开花较以采藕莲为主的品种早，且子莲类品种的藕jie较藕莲类品种瘦小，花谢后25-30天果实成熟。7月至8月上旬采收的称“霉莲”，8月至9月上旬采收的称“伏莲”，9月中旬以后采收的称"秋莲"，以“伏莲”品质蕞好。"伏莲每隔2-3天采收1次，“秋莲”每隔5-7天采收1次。勇忠机械设备厂***生产【莲子剥壳机】【莲子去皮机】【莲子脱壳机】【莲子去芯机】【农产品加工设备】【农产品加工机械】勇忠机械设备厂与您分享相传，清嘉庆年间，浦江有个祝老大，躲债到宣平西联下塘村，在山脚开出几丘稻田。
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民间相传古时有一位夫人，因失i眠日久而求治于一个道姑，道姑随手一指水中荷花，称那形如睡莲，可治不眠之症。于是，失i眠者在荷花中找到莲蓬，剥出莲子食之，终得安睡。
《红楼梦》五十二回中提到建莲红枣汤，便是指福建建宁县出产的莲子，在当时是贡品。
在中国漫漫的历史长河中,莲花是中国花文学中的奇葩。在文学作品中,莲花意象内涵的丰富性和表现手法的多样性,是其他花卉无法堪比的。中学语文教材中选录以莲(荷)为题(含莲、荷)的作品近二十篇。
莲花文学意象的起源是从《诗经》、《楚辞》开始的,此后,便呈两条并列的发展线索：一是产生于《诗经》原型的乐府系统的莲花意象,蕞具有代表的是采莲诗,其表现内容主要为男女情爱,采莲诗还经常含有离别、相思、思乡等寓意；比如，旧时男女相亲，如果一方父母向对方赠送莲藕，那是表示对自己儿女的另一半很满意，“佳偶天成”。另一为产生于《楚辞》原型的诗赋系统的莲花意象,它大多象征美好、高洁、脱俗等,由此衍生出自适与遁世的追求、政治的得势与失意、人格操守等寓意。
勇忠机械设备厂与您分享莲子有个“兄弟”叫芡shi，食疗***“兄弟齐上阵”
广府人甚至岭南人的家里，应该都会有汤料盒，装着“妈子靓汤”料，其中少不得莲子、芡shi、百合、淮山、薏米、党参等等，就是靠它们才煲出了粉糯浓香的汤水。
***近有约君请教***师才知道，原来当中的两“味”——莲子、芡shi其实是“兄弟关系”，妈妈们让它们“同捞同煲”，正正符合了相辅相成的食疗***之道。
