保鲜膜的分类：
1、聚乙烯，这种材料主要用于食品的包装，PE材质的透明性比较差，而且颜色比较的白，覆盖在食物上看起来模糊不清。PE材质的是比较柔软的，但是韧性比较差，拉伸后可断裂。
2、聚，这种材料也是用于食品包装，但是对任意的安全性有一定的影响，PVC材质的光泽度比较好，看上去比较清晰透彻，PVC材质的韧性比较强，能够大幅度的拉宽拉长不会折断。
3、PVDC，主要用在一些熟食、火腿等产品的包装，其特点是耐油、耐热，在油渍的情况下不会出现释放出***物质。
缠绕膜和保鲜膜的区别:
首先是缠绕膜在使用时可以利用薄膜自身具有的自粘弹性拉伸缠绕，靠薄膜表面的粘弹性和使用时使用的拉张力把商品紧紧地包裹起来，达到保护商品的目的。缠绕膜一般是质量比较差的PE膜，杂质太多或者不够透明鲜亮，无法用在包装食品上，就拿去做缠绕膜。
其次保鲜膜是缠绕膜的一种，但是由于它不需要像缠绕膜那么高的自粘性能，因此，聚异丁烯的使用量会更少，聚异丁烯主要用来增加产品柔韧性及自粘性。食品保鲜膜具有透明、食品级，可以包装食品，拉伸强度稍度一点，保鲜膜价格贵。
如何选择保鲜膜：
从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，能够调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其***C的损失量相当于5个苹果。现在市场上的保鲜膜大体分为两类：一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。
蔬菜保鲜膜、水果保鲜膜、土豆保鲜膜、苹果保鲜膜、
