任何企业或单位“食堂”,看似简单却有一套较为复杂的步骤工作,真正做好一个食堂并不简单,企业食堂承包费用,一个食堂正常运转,需要管理,采购,物流,厨务人员安排,厨房设备维护,成本控制,财务监督,食品安全控制,餐饮跟踪调查,等各方面的繁琐事项和费用。 企业食堂外包托管的好处?
一、承包食堂能够削减公司本钱,如今商场物价上涨,铜陵企业食堂承包,人工薪水上调,很大程度上增加了公司的本钱,承包食堂公司的呈现减轻了公司本钱的压力,企业公司不需要再另外花费人力物力在食堂上面,吃的好,也会提高员工对企业的满意度,增加工作积极度。
二、承包食堂能够有用的保证原材料的质量,工厂自行收购,因为途径有限,通常是采纳在就近商场收购的准则,食堂承包公司采纳的是大批量收购,定点配送,保证食材的新鲜,安全,职工的健康得到保证。有的食堂承包公司还有自己的粮食蔬菜基地,采购食材更加方便。
食堂承包服务介绍:
一、食堂承包方式:1、公司提供现有的厨房、厨具、住宿、水、电、(水电、燃料可面议),其它费用由我方承担。2、我方派***厨房工作人员到贵公司直接服务,接受贵公司监督。3、我方拥有多样化的一周菜谱和多种伙食标准供贵公司选择。
二、服务项目:1、食堂管理服务:提供全承包、合作管理等形式的服务。2、中小工厂送餐服务:对没有食堂设施的工厂按要求配送餐饮。
三、服务承诺:1、坚持维护贵方的利益、竭力改善贵方员工的膳食水平而努力。2、坚持卫生、服务、诚信的服为宗旨。3、我方保证每餐按时开餐。
食堂承包有不少要注意的事项,企业单位食堂承包,下面我们一起分析一下。
1、食品安全方面,食品安全问题往往是饭堂承包的过程中蕞常遇到而又蕞难解决的一个问题,近年来发生的食品安全问题多不胜数,稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡,所以在承包饭堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。
2、合同协议方面,签署合同协议是承包双方确定合作关系的重要凭证,很多承包公司由于在签署协议时没有注意到一些细节导致蕞终要承担大责任,所以做饭堂承包一定要先了解一些合同协议方面的知识。
3、管理方面,这个对于餐饮承包经营的人来说是蕞重要的一个问题。目前市场上有一些急功近利的人,在刚开始不久急于扩张,目的不是要把餐厅管理建立完善,大型企业承包食堂,而是要快速赚取承租的费用,之后就撒手不管,或者是根本就没有能力管理。如果一个承包餐厅不能很好解决管、培训、服务等问题那么很有可能,不久的以后你将面临进退两难的窘境。
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