一种生产柠檬酸镁的方法，其利用碳酸镁或氧化镁或氢氧化镁为原料与食用柠檬酸反应制得柠檬酸镁，经过冷却、结晶、用热无离子水洗涤、干燥后得到柠檬酸镁，无水柠檬酸镁批发，本发明生产柠檬酸镁的工艺方法的技术特征为：在碳酸镁或氧化镁或氢氧化镁为原料与食用柠檬酸反应后再加入稀醋1酸溶2液。
具体实施为：a将柠檬酸加入水中溶解并过滤，加热后温度达到70℃时，开始将碳酸镁或氧化镁或氢氧化镁渐渐加入，其重量比为0.55/0.29/0.41∶1，反应溶1液PH值在5-8之间；b加入稀醋1酸溶3液，控制铅的含量；c经过冷却、结晶、洗涤、干燥后，无水柠檬酸镁 用途，按照颗粒度要求进行分筛，制得成品柠檬酸镁结晶或粉1剂，如需制成颗粒，可用3％的麦芽糊精加温水泡成糊状，与粉状物料混匀通过挤压造粒重新烘干，制成颗粒。
柠檬酸镁，白色无味粉末，由柠檬酸和碳酸镁制成，易溶于稀酸，溶于水，微溶于醇。 潮湿空气中易受潮。常用于食品或者***中镁元素的补充。可制成、，冲剂、、。在欧洲，柠檬酸镁列为可用于婴***食品，特殊，体重控制的食品补充剂。在一些***，它是欧盟食品强化监管积极推广的产品。无水柠檬酸镁与九水柠檬酸镁有相同的应用，且无水柠檬酸镁的镁含量比较高。
柠檬酸镁晶体含有不同的结晶水。含有9个结晶水的镁盐为无色柱状结晶，在175℃下成为无水盐，无水柠檬酸镁，在沸水中不溶解，溶于氨水和稀酸中。含14个结晶水的镁盐为无色叶状 (鳞片状) 结晶，在110℃下成为三水盐，无水柠檬酸镁多少钱，再加热成为无水盐。在25℃水中溶解度为18g/L。MgHC6H5O7·5H2O为无色结晶，溶于5倍水中，可溶于酸，不溶于乙醇。
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