永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业,公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
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特氟龙涂层
特氟龙涂层也叫聚四氟乙烯涂层,具有耐高温、耐磨、***i害等优点,是当今世界上耐腐蚀性能***佳材料之一。由于技术成熟,麦饭石涂层具有使用成本低、不粘效果好的优点。
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铁锅分为生铁和熟铁两种。生铁锅是铸造成的,厚而重,但因为热容量比较大,不容易过热,导热性能较差。同时生铁锅表面有微细的缝隙,可以避免油温过高。长期用油***,可以达到物理不粘的效果。
熟铁锅又叫精铁锅,加热速度快,烹饪速度快,适合中式爆炒的烹饪方式。但是因为中间升温快,食物容易糊底,不太适合新手使用。使用铁锅的时候需要两伙的火力调节技巧,同样不太适合新手。
①清洗不粘锅时,不能用一些尖锐的清洁用品清理,否则会***不粘锅图层。
②不要用铁铲,不粘锅要用硅胶铲和木铲这类“温和”的铲子,优先推荐木铲。
③不粘锅也有使用寿命,虽然说不粘锅省事但是随着时间推移,不粘效果也会打折扣。比如我用的这个拉歌蒂尼不粘锅现在在锅体中间已经明显看出与周边涂层的差异了,有时候做菜多少会有点粘锅,但是已经服役这么多年,我已经很满足了。
1?? 压力锅的底部都是平的或略向内凹陷,如发现锅底向外鼓起,说明该淘汰了。
2?? 压力锅里的食物不要装得太满;
3?? 离火后,要等锅充分冷却后再取下限压阀、开盖;
4?? 锅内的垫圈发黄就应该马上更换;
5?? 定时检查限压阀和浮子阀,如有堵塞要马上清理;
6?? 一旦出现漏气、浮子阀开关不畅,锅盖锅体变形、生锈等现象,请马上停止使用。