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冷库选择:根据自己存放货物的吨位、每天的进出货量和建筑物的大小确定冷库的大小(长×宽×高)。确定库门的规格尺寸,门的开启方向。冷库的安装环境应该为清洁、干燥、通风。
根据所存放物品的***性质,选择确定冷库库内温度。不同物质所需的制冷量不同,冷库配置也不一样。
根据自己建筑物的特点和本地的水源情况,选择制冷机的制冷方式,一般有风冷和水冷(制冷机是分冷式的用户只需选择安放的位置即可,制冷机是水冷式的用户还需配置水池或深水井、循环水管道及水泵、冷却塔的安放位置)。双温冷库和低温库一般选配水冷制冷机和排管式蒸发器,在炎热夏季水冷制冷机比风冷制冷机制冷效果更好跟省电。
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蔬果冷库采用无霜速冻制冷方式,配置压缩机及制冷配件,采用自动化霜,控制方式有微电脑智能控制。蔬果冷库库体采用硬质聚氨酯,用压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。其特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有:彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
通电试机制冷系统:抽空后向储液灌注入制冷剂至标准充灌量的70—80重量,从低压加气至够量为止。此时调整温控终止温度及温差(4~5℃),并观察温度达终止温度时低压压力值,设定低压压力保护值,检查高低压是否能进行保护,并调整热继电器保护值为开机正常电流的2.5倍,也需手动测试其性能。通电试机化霜系统:化霜定时器调整频率为每天1--6次(看情况而定),化霜时间15-40分钟(看化霜方式而定),化霜终止温度设定在15度(看情况而定),化霜时检查电热丝是否正常工作,排水电热丝是否正常发热。
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施工把关不严格,“围护结构两侧设计温度差等于或大于5摄氏度时,应在温度较高的一侧设置隔气层如果不严格执行将会对食品冷库的质量造成了影响。严格把好质量关,选用好的保温板(聚氨酯板)。
天板安装:先选定一头***天角板和延伸铺设,天板与天板间锁紧,安装时显眼一头天板与立板在保证平整并锁紧,以防跑位。显眼处天板选用美观天板,天与立板接缝处要平齐、缝隙小,库里面天板之间平整。地板安装:先把地坪找平,后开始按装地板,挑选美观的地板放于显眼处,并做好地板及蒸发器排水系统。地板安装平整,不平处用材料把地坪垫平,并锁紧板与板之间锁钩,达到库面平整,无空心感。(注意此排水系统如冷库库体安装于北方室外则排水管需保温)。