西点蛋糕培训将其融化后分外的香甜
学习会经常用到黄油这种软性食材，黄油和我们生活中平时用到的油不同，不过和猪油的性质有些类似，都是动物性油脂，熔点较高，冷却后呈柔软的固体状油脂，不像菜籽油、橄榄油和花生油等植物油，熔点低。不过黄油比起猪油来，黄油有股浓浓的奶香味，西点蛋糕培训将其融化后分外的香甜，黄黄的颜色，熔点高的特征，有别于其他油，是很好区分的。
南瓜布丁液、冰箱冷藏2小时,用消除气泡
南瓜布丁：
1.冷水吉利丁2片泡软备用；
2.碗中加入淡奶油、热牛奶、砂糖、蜂蜜加热到60度，放入泡好的吉利丁拌匀，再加入南瓜泥拌匀；
3.模具封膜，放入南瓜蛋糕底，倒入南瓜布丁液、冰箱冷藏2小时，用消除气泡。
装饰：
1.蛋白和糖倒入碗中打至湿性发泡状态；
2.糖和水煮到120℃，糖水以线型滴入蛋液中边滴边低档搅拌，打至干性发泡，加入香草精拌匀；
3.准备齿状裱花嘴、将蛋白霜装入裱花袋挤出糖霜做装饰；
4.用轻轻烧一下蛋白霜，烧成焦糖色，表面撒上防潮糖粉即可。
甜品培训使用的基础原材料
甜品培训使用的基础原材料就是面粉，不过制作甜品在面粉的选择上，通常是选用低筋面粉。之所以选低筋面粉，是为了使甜品的口感更酥脆。甜品培训不用高筋面粉做甜品的原因，是因为高筋面粉不适合用来做甜品。
烘焙培训的法式甜品除了低筋面粉这种基础原材料外，还会经常用到糖，西点甜品蛋糕培训在糖的选择上，是根据制作的甜品来选择的，白糖没有细砂糖的吸收效果好，不容易溶解，糖粉或绵白糖的颗粒结晶体非常的细小，能很好的溶解。
西点，即西式糕点，是从外国传入中国的糕点的统称，具有西方民族风格和特色。制作西点的主要原料是：面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。关于西点是什么，理论的话大家可能了解得还不够透彻，需要通过实例才能更好的理解。南昌优美西点的老师会给每位学员详细地介绍并演示，大家可以考虑来校学习。如果考虑南昌西点培训学费问题的话，大家可以通过线上咨询或实地考察来了解，这样会更直接方便。
