追溯系统的主要工作原理就是每个产品都有一个唯1的条码，不管产品 流通到哪里都会有记录，如果发现问题，只需扫描一下追溯码就可以在数据库内调出与产品相关的所有数据，极大的方便了产品的质量追1踪和***服务。追溯系统能为相应的产品加工过程制定实际可操作的行业标准。在建立追溯系统过程中，利用其对现场管理、产品批次管理、工艺流程管理、生产管理等各方面的完整性、精1确性，实现企业管理流程的规整与完善。
根据项目快消行业包装生产流程，可分为生产线、仓库、流通、追溯、精准营销五个环节实现，每个环节有不同的功能模块进行管理，各个模块均与管理平台进行数据交互共享，实现信息传递的贯穿性、完整性。公司产品生产完成后，已在装箱过程中进行标识及数据关联，并将所有的生产数据统一上传到后台系统数据服务器。在发货时用数据采1集1器依据出货订单信息，直接扫描外箱上的标识码，进行经销商关联及出货数量统计确认。出货完成后，仓库管理员将出库扫描的数据信息通过网络上传到服务器。
以往的溯源只能简单的查询到“是哪里生产的”等这些基本信息，而这些信息已经不能满足消费者的要求了，所以现在的溯源系统可以做到查询到“品牌、产地、生产日期、保质期、材料”等更的信息，甚至可以查询到“生长过程、采摘（屠宰）过程、包装过程、相关标准要求”等多样化的信息，使得食品溯源系统更具体化，更接近用户与消费者，增强了用户消费者的粘性。
