接下来德福为您讲解芝麻的生长环境：
1、土壤：由于种子小，根系浅，适合在微酸至中性（PH 6.5-7.5）的疏松土壤中种植，花生芝麻酱，疏松土壤能协调水、肥、空气之间的供给矛盾，有利于根系的伸展。
2、积温：芝麻全生育期需积温2500—3000℃；芝麻的发育在昼夜平均温度20—24℃为适宜。
3、降雨量：芝麻全生长期内适宜降雨量为210-250毫米。
4、日照：芝麻全生育期都需要充足的阳光，充足的阳光能加强光合作用，有助于营养物质的积累，满足开花结实的需要，使果多粒饱，有利于油分的形成。
芝麻炒制操作规程
1. 首先空转炒锅1 分钟，检查电机等是否有杂音，确定无异常，方可打开加热系统预热10 分钟后，再将捞制后的芝麻装入炒锅内。
2. 开始一定要用大火20 分钟待芝麻变得发黄后改用温火，香油芝麻酱，细火。
3. 石磨的磨制火候一般到了紫红色为。这就是常说的“宁要香油香，里看红糖外看霜”。
4. 到了火候后要往炒锅里打入2 半瓢水，以起降温作用，面条芝麻酱，使其不再升温。
5. 将炒制好的芝麻放入震动筛进行筛选降温、扬烟、除尘等。
6. 把处理过的熟芝麻放在簸箩里，转入磨制间。
芝麻酱是很多家庭里都很爱吃的一种食材，富含蛋白质、铁、钙等微量元素和多种***，可以用来当调味品调拌凉菜，也可以直接抹馒头或面包，还可以当火锅蘸料，也能做成芝麻酱烧饼或其它的面食，总之用处很多了，深受大家的喜爱，比如我去火锅店吃火锅，肯定会选芝麻酱做蘸料。
家里经常做菜，也会常备芝麻酱。虽然现在超市里买芝麻酱也很方便，但很多芝麻酱并不是纯芝麻的，有的会加些花生或其它油脂类的食物，所以现在超市里也出现了一些现磨芝麻酱的小柜台，让你亲眼看着芝麻做成芝麻酱，芝麻酱，吃的更放心些，但价格也真心不便宜啊。还好，我基本不需要从外面买芝麻酱，因为我自己在家就能做！
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