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红酒是大家熟悉不过的东西，并且也有很多人都喜欢喝红酒，但是其实很多人都并不知道红酒的正确喝法。红酒的价格差异特别大，便宜的几十块钱也有，价格差异主要体现在生产原料以及生产工艺上，好的红酒具有非常好的口感，并且还可以陶冶人们的情操。
喝红酒的步骤主要有三个，首先是观色，渐渐的把红酒倒入到杯中，慢慢摇晃，好的红酒颜色通常呈宝红色，而且越亮越好。质地接近透明，如果发现红酒中存在很多其他的杂质，那么则说明红酒的质量不是特别好。
其次就是闻红酒的香味，这是判定酒质优劣明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。的红酒味道比较淡，相反则是劣质的红酒。
后就是饮用了，喝红酒千万不能一口喝完，那时品不出红酒的味道的，喝红酒需要慢慢品。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润，在口腔中感觉良好。
重庆四海物资分享|如何通过空杯闻香来鉴别酒的好坏
香味是人类的一种追求和享受。
好比女士用的香水，越昂贵的，从你面前飘然而过，你会感到淡雅微妙、幽香迷人，若有若无，让人心旷神怡。而越是低级廉价的香水呢?你会感觉3米以外香风袭来，艳俗难忍，避之犹恐不及，酒亦如此。
纯粮酒的香味也是这样，我们可以通过空杯闻香来识别白酒的好坏。具体方法如下：
将一杯酒品饮之后，静置15分钟，待酒液挥发完毕，即可闻香。
香味判断好坏的标准是，粮食香、花香等带来的愉悦感，和留香时间的长短。总体而言，留香时间越长，越让你舒服愉悦，越闻越舍不得放下的，就越好。反之，则越差。
好酒的空杯香，首先是粮香、花香清晰、幽雅，沁人心脾，没有一丝邪杂味，整体非常协调，留香时长12小时以上。
白酒在酿造方式上分为固态法白酒、固液结合法和液态法酒，某种意义上说，这也是我们区分酒的直接结果，而通过空杯法来判断呢?
传统固态法白酒，是以粮食为主要原料，经发酵蒸馏而成，具有——粮香、曲香、糟香明显，且留香久，香气怡人，主要原因是原材料和工艺、时间都极为严格。
固液结合酒，粮香、花香不明显，糟香、酸香为主者为其次，留香一般不超过10小时，要注意的是，有的添加了非酿造呈香物质，会有怪味，或说不清的不舒服的味儿。
劣质酒精酒，比如窜香酒及其混勾酒，只要添加了香精、香料等化学添加剂，有的口感并不差，空杯15分钟以后，你拿起空杯闻其香味，就会感到难闻刺鼻，令认讨厌。
酒的香气是在发酵蒸馏过程中自然产生的香味，好的酒是以粮谷为原料，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有纯粮酒固有的风格特征。
所以纯粮酒的香非常重要，它为你提供适宜参照系，也是你的照妖镜，能让现出原形。
当你端起一杯酒闻香，好的酒，香味在鼻翼四周，若有若无;其次的酒，香味到了鼻梁中部;再次，香味到眉心了;次，从额头冲到头顶，所以叫“上头”。
喜欢酒的朋友，可以结合文中一些***知识，选择一款香气浓淡相宜的纯粮白酒，为自己的人生增添意趣，结合空杯闻香，!
如何看待名酒回收？
您是否遇到这样的烦恼，买了高dang名酒，比如茅tai，路易十三洋酒，拉菲红酒想送给上司，送给朋友，上司拒收。又或者朋友，下属送了高dang名酒给你，而你又是不喝酒的人。这么高dang名酒自己不喝总不能放在家里做摆设，总该处理掉吧。也许你会考虑***转卖给商店，但是要知道这种高dang名酒一般的商店一年都卖不出几瓶，所以商店也很难回收高dang名酒。除了浓香，酱香，清香，米香香型以外的各种香型的白酒，都属于其它香型，是一些因为工艺独特、风格独具而对其香型定义及主体香气成分有待进一步确定，或以一种香型为主兼有其它的香型的白酒。茅tai酒回收就应该找***，有资质的正规名酒回收机构。
节假日亲朋好友馈赠的名酒茅tai既然自己不想享用，又舍不得送人，倒不如高价卖给茅tai回收机构。
对于名酒回收机构来说，辨别名酒真假很重要，如果没有一个***的名酒鉴别师，收到假酒那不生意就会亏。现在的骗术很厉害，名酒防伪标识做得跟真的一样，酒瓶是回收来的真酒瓶，所以一般人是很难看出酒的真假，只有那些有一定名酒鉴别的***人士，从酒瓶，打码，标签粘贴等细致处着手才能发现名酒真假。归根结底，就在于当时制定标准时，明明是按工艺分类并取得名字，却将食用酒精及香精香料这两样原辅料要求给强行加入进来了。
名酒回收对于整个酒类市场来说是一个良好的补充，增加了名酒流通渠道。